这个寒假胡老师布置了一个作业：每个人自己在家学会做一盘菜。byu倾述作文网

今天正是我学做菜的时候。我和妈妈买来番茄和鸡蛋就可以“开工”啦！先把番茄用冷水洗干净，再放到热水里泡软，泡软后就可以轻轻松松脱下它们的“外衣”了。脱掉“外衣”的番茄显得尤其娇嫩，就像一个害羞的红姑娘，那鲜红的果肉上布满细小的颗粒，好像稍一使劲儿就会流出汁水来。byu倾述作文网

开始炒菜了，我先把锅洗一洗，等锅烧干后倒一些油进去。取出鸡蛋用水冲洗一下拿一个碗，把鸡蛋在碗的边缘用力一敲，鸡蛋里的蛋液就流了出来。把蛋液倒到碗里，用筷子搅拌均匀“咚咚咚……”真像一首动听的交响曲。等油加热后，把搅拌好的蛋液倒入锅中瞬间锅中就发出“噼噼啪啪”的声音，仔细一看，此时的蛋白上还冒出了几个小气泡。这时再把鸡蛋翻个身，继续翻炒几下，盛到碗里备用。byu倾述作文网

接下来要切番茄啦。我小心翼翼地拿起刀，生怕一不小心就会划伤自己。刀像在对我说：“不用怕，只管切吧！勇敢点！”妈妈教我用食指放在要切的地方，再拿起刀把番茄切成一块块的。每切一刀，我都在心中暗想：千万不要切到手啊。番茄切好后，我又把番茄倒入锅中，用铲子在锅中翻炒。这时妈妈说：“可以把蛋倒进去了。我小心翼翼地把蛋倒进锅里，怕油溅到我手上，等蛋和番茄一碰面，我又赶紧用铲子在锅中翻炒。最后倒一点盐和鸡精，撒上葱花，盖上锅盖。等到有一股香气扑鼻而来时，我把锅盖打开把炒好的番茄和鸡蛋盛了出来。byu倾述作文网

红彤彤的番茄金灿灿的鸡蛋，再配上绿油油的葱花，真像一幅色彩艳丽的图画。我尝了尝鸡蛋上面带着番茄的酸味儿，吃起来酸酸甜甜的，比单单炒起来的鸡蛋好吃多了。这就是我烧的第一盘菜——番茄炒蛋。byu倾述作文网