今晚出去溜圈儿的时候,突然闻到一股香味,我抬眼一看,原来是我一直心心念念的章鱼小丸子。我抬头看了一眼妈妈,妈妈瞪起眼睛摇了摇头,我瞬间明白了。
虽然妈妈不让我吃路边摊,但我可以自己做。我先是找来做丸子的铁盘,铁盘子上有圆形的小凹槽,这是用来装小丸子的。我先是用水和了点面糊,面糊里面放上一些芝麻、盐和孜然,搅拌均匀,这样子面糊就调好了。
我又开始准备里面的章鱼虾仁,首先是先清理章鱼上面的脏东西,再把不能吃的部分给掏出来,再次反复清洗,这样章鱼就清理完成了。这个章鱼可不是大章鱼,而是只有拇指大小的章鱼。接下来是解冻虾仁。我先盛一碗温水,再把虾仁放在里面等它解冻,解冻后淘洗几遍备用。虾仁的大小和小章鱼差不多,不能太大,大了就做不成小丸子了。
终于等到开始做丸子的部分了。我先是往砧板上到了一层面糊,又放上章鱼和虾仁。哦,对了,如果喜欢的话,可以再放一点芝士碎。然后,我又倒了一些面糊把里面的“馅儿”全部裹上,接着把盖子盖上,开小火,就让他慢慢煎吧。1分钟过去了,2分钟过去了,3分钟过去了……章鱼小丸子的香味扑鼻而来,勾着我的味蕾,想象着吃到嘴里爆汁的鲜香,不仅吞了一口口水。怎么还没有好呀?我抱怨地叹了口气,怎么还没有煎好呢?继续等啊等啊,这时候感觉每一秒都十分漫长。
小丸子终于做好啦,我连忙夹出小丸子放在盘子里,又撒了点海苔岁和葱花,番茄和沙拉酱。天哪!我闻了一下,真的跟外面做得一模一样。
望着撒在丸上的海苔,中间夹着葱沫和挤在丸上的条条沙拉酱。三下五除二地吹上几口气,让它快速降温,迫不及待地把一整个塞进嘴里,火热的余温和着那甜甜的沙拉酱的香甜,中夹再夹着海苔的来自大海的味道,伴随着丸起进肚,那味道真是好极了!
虽然丸早已没了踪影,但依旧在中恋恋不舍地品味着,就好似进了美的海洋,在那遨游,在那奔腾,在那飞翔……那个个美味的章鱼小丸子从我闪着星的眼前飘过,从我快要流出的嘴中溜,美仿佛在感染着我,驱使着我加它们的列,与它们为伍,张开那双美丽的翅膀在那蔚蓝的天空中飞翔。
这个章鱼小丸子,可真是太好吃了!
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