过年,往往是人们一年中最快乐,最放松也是最美好的时间。它往往带给人们难忘的记忆。但由于“新冠”这个不速之客,很多漂泊异乡的人们无法回到家乡过年,而久违的年味,也只剩下了回忆。
我就是异乡人,家乡疫情的严峻注定了这又是一个无聊的春节。每天注视着电脑上跳动的光标,书本上黑白的文字,家中单调的装饰,仿佛这不是春节,而仅仅是一个没有意义的长假。一算时间,哦,已经三年没有回家了啊。原来我们对这种“春节”早已麻木,而忘记了四年之前,家乡的年……
回家过年需要父亲开六百多公里的车,车程8小时。夜里出发,很困,但是他不愿意在任何服务区小睡一会,怕耽误了吃年夜饭;也不愿意让姐姐开,怕出意外,没办法过个好年。
到了家乡,我们首先去外公外婆家,一是为了给他们拜年送东西,二是为了扔下我和姐姐,好去其他亲戚家。这可正合我意,外婆家孩子可多了,刚从部队回来的表哥,大学刚放假的表姐,加上我和我姐,从早上一直在外面玩到吃年夜饭。姐姐们去逛商场,我和表哥去爬山钓鱼,中午一起吃火锅,好不快哉!
年夜饭在外婆家吃。外婆的手艺,毫不夸张地说,那是“此味只应天上有,人间难得几回尝”啊,满满一桌子菜,凉的,热的,荤的,素的,带汤的,带水的,全出自她一人之手。
在这桌“满汉全席”中,我最中意的,就是那坛泡菜。外婆曾在重庆生活,对重庆人“万物皆可泡”的传统自然有所了解。她的泡菜坛子里,真是五彩缤纷,有白菜,红心萝卜(心里美哦),豇豆等,除了这些常规的菜,还有诸如泡姜,泡蒜,泡辣椒等等令人不能理解的美味。
除了泡菜,还有一样东西令我久久不忘,那就是香肠。同样,它也来源于重庆。重庆香肠与北方的香肠不同,它没有北香肠那多余的甜味,而是纯粹的麻与辣,而麻,远远大于辣,甚至于你可以吃到一个完整的花椒籽!正是这种“惊喜感”,让我爱上了它。
北香肠大多是机制的,四川香肠可不同,它是人们手工灌的,哪家要吃,就自己灌,自己熏制,这样做的才香,再说,我家就爱吃重麻重辣,也许他家就爱吃不麻不辣,一家是一家的口味,一家是一家的习惯,机器是永远不能理解的。
以上两样都是外省的美食,咱们大河南自己的特产也不少,比如干羊肉,筒鲜鱼,缠肠等等等等,就不再赘述了。
我本以为今年又吃不到家乡的美食了,可初一那天,一件快递送到了家门口。用的是最简单的纸箱,没有任何装饰的纸箱,被里面的物品撑满,仿佛马上就要被撑破。打开箱子,里面是满满的年货。细细一品,仿佛又不只是年货,还有久违的年味……
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