篇一：自己做一道菜的作文800字
爸爸妈妈总是这样对我说：“你都这么大了，一道菜都不会做，真是丢人。”爸爸告诉我，以前爸爸小的时候非常穷，十岁都会煮粥了，而且爸爸不但每天煮粥，而且每天都要管弟弟妹妹，而你呢，连一道菜都不会做。
我很不服气，说：“我才不是那样的人呢，不信晚上我做一道菜给你们看看。”因为这道菜我看过爸爸妈妈做过好多遍了，我自己也想试一试。
我拿了一条青瓜，用水从上到下都洗了一遍，把皮刮掉，刮完，我又从上到下检查了一遍，一点问题也没有。因为那条青瓜非常长，所以我把它切成两半，再一刀一刀地切。因为我不会拿刀，拿刀的时候左掉一下、右掉一下，我想放弃，但我又想起妈妈对我说的话：“努力不一定成功，但放弃一定会失败！”这句话。妈妈说：“把刀握紧一点，握里面一点。”我照着妈妈说的话，果然拿刀好了一点，但切的瓜一片厚一片薄，半片厚半片薄，最后在妈妈的指导下，我终于把青瓜切好了。
我拿了两个鸡蛋，在碗上敲了一下，把鸡蛋壳打碎，掰开鸡蛋壳，里面的蛋黄总是我一开壳它就跑。第一个没成功，白白浪费了，妈妈打了一个给我看，我照着妈妈那样做，终于打出了鸡蛋。
妈妈给我拿来炒菜的锅，我首先开火，开火我就是不知道怎么开，而且很害怕：会不会烫到手呢？我胡乱想了一些，妈妈说：“快点啊！”我才回过神来，放了点油，再把盖子盖上。过了一会，我把盖子拿来，“啊，怎么这么多水啊。水差一点就碰到火啦，吓死我了。妈妈说：“该开油烟机了。”我按了第一个开头，不知道再开第几个，妈妈说：“第三个。”我开了第一个和第三个。开完油烟机，我把瓜拿起来，但我不敢放下去，我怕烫到手了，又不敢放下去。
最后，我还是提大了胆量，把瓜放入锅里炒，一点问题也没有。我再把搅拌好了的鸡蛋放下去跟青瓜一起炒。我把它们翻炒后，我放了一点盐。又再炒了一段时间。炒完了，我把青瓜倒到盘子里。我微笑地把盘子拿出来，放到餐桌上，我叫爸爸妈妈过来尝一尝味道怎么样，爸爸妈妈尝了尝，味道挺不错，我半信半疑地尝了一口，哇，真好吃，我自己做的比爸爸妈妈做的还好吃呢！
这次我对我做的菜很满意，我不但这会了“鸡蛋炒青瓜”这道菜，还体会到了爸爸妈妈平时做这么多道菜有多么辛苦。
篇二：自己做一道菜的作文800字
干锅大虾
吕王呈
这个暑假，因为疫情，我们不能出去。我们必须要宅在家里，不能给国家添乱。今天早上妈妈带好口罩就早早的出门了，过了半天，只见妈妈回来买了一大堆菜，说一直要囤在家里，不出去了。
看着客厅的角落里堆满了像小山一样的食物，妈妈在一件一件的喷酒精消毒，然后整理放冰箱。想着妈妈真是辛苦，我要帮帮妈妈，可是妈妈说，不能让我接触。我突然看见妈妈已经喷过酒精的大虾，放在盆子里，活蹦乱跳，很是新鲜，妈妈说：“今天我们吃大虾！”
于是，我想到了爸爸上次烧的干锅大虾，很是美味，大家都很喜欢，今天我也给大家露一手，但是要向爸爸请教。于是，我跑到爸爸面前说：“爸爸，可以教我怎么烧干锅大虾吗？”“没问题，小徒弟！”爸爸爽快地答应了。说就干，我拿起装大虾的盘子，开始剪大虾须，这时，一只大虾向我挥舞着大钳子，我一边剪它的钳子一边说：“你以为你是龙虾呀！”过了好一会儿，我终于剪完了，最后再把大虾洗了一遍就好了。下面是处理土豆，我一手拿土豆一手拿削皮器，不一会儿就削好了土豆。然后把土豆切成条，再放入水中，不然土豆会发黑的。下面是处理小藕，我把小藕的皮削了，用刀切成了片就好了。最后，把青椒，香菇，洋葱，西芹都切成片。
所有的食材准备就绪，起锅烧油！开始炸大虾、土豆条、藕片了。我倒了很多油在锅里，当油直冒油花时，我便把大虾倒进锅里，只见虾壳由青变红，虾尾慢慢蜷缩起来，爸爸说这时的虾就炸好了，把大虾盛到碗里备用，接着，是炸土豆条，我把土豆条倒进油锅里，过了会儿，土豆条的颜色变透明了，我知道这是土豆炸好了。最后我是炸藕片、香菇、青椒、年糕等配菜。
炸熟所有配菜后，把剩余油倒入一个碗里，在锅里留一点点油，放入生姜、葱蒜、西芹、一勺盐一勺糖一点酱油，再放入一点豆瓣酱，在锅里翻炒，然后把所有配料放入锅里混合起来翻炒，炒着抄着，一股香味扑鼻而来，馋得我直流口水，“好了好了”爸爸连忙叫到。于是，我把干锅大虾倒入盘子里。
我刚把干锅大虾端上餐桌，妹妹就跑来了，说“哥哥，你烧好啦！让我尝一尝，好吃！”于是，我也尝了一口，哇！嫩嫩的虾肉！脆脆的虾皮！可好吃了！不信你也来我家尝一尝！
篇三：自己做一道菜的作文800字
今天，刘老师让我们自己做一道菜。我高兴地手舞足蹈，我早就想学做菜，妈妈却从来不让我动手，说我是添乱。现在终于可以大显身手了，我要做一道“菇上明月”！
首先要准备材料：七八个鲜香菇、十来个鹌鹑蛋、少许肉末，葱姜蒜沫和辣椒也必不可少，还有玉米淀粉不能忘。一大堆材料摆在眼前，安静地等待着我把它们变成美味佳肴，我兴奋地把肉末、鹌鹑蛋、葱花和玉米淀粉搅拌起来，再加上点盐、料酒和蚝油继续搅拌。越搅越黏稠，我的胳膊有点酸，我看看妈妈，真想让她帮我一把，可转念一想，这样的话以后我都不用提做饭的事了，还是要坚持下去。我呼了一口气继续朝一个方向搅拌。过了好一会儿，所有的材料都混在一起，好像变成了一个整体，我觉得好了，妈妈却说还早着呢。我瞬间被吓到了，手似乎要失去知觉了。妈妈体贴地把碗接过去，继续帮我搅拌。她的手飞快地转来转去，肉末很快变得黏黏糊糊的，跟胶水差不多。
接着要清理香菇，我学着妈妈左手攥着香菇。右手使劲把它的柄掐掉。香菇变成了一个个小碗。不过，不知道怎么回事，有时候香菇会被弄烂。
要把肉末放到香菇里了，一定要记着，周围高中间低，给可爱的鹌鹑蛋留下位置。把鹌鹑蛋打碎，完完整整地放到中间，也不是一件很容易的事儿。有时候我打烂了蛋壳，蛋液并不没有立刻流出来，我使劲一甩，它又趁机流得到处都是。完整的鹌鹑蛋在香菇里像一轮明月。所以称作“菇上明月”。
我好不容易弄好一个，妈妈已经把其他的都准备好了。我赶紧抢过最后的工作，把它们整齐齐地摆到盘子上，放进锅里蒸。
热气不断地冒出来，香味也开始飘出了，我跑过去要打开锅盖，妈妈却笑着说还要再等。我站在锅边寸步不离。心里像揣着一个小兔子蹦呀蹦个不停。
时间终于到了，哇，香菇上的鹌鹑蛋都变成了白色，圆圆的，更像一轮明月了。妈妈在上面淋上汤汁，又放一些小西红柿在周围。一道色香味俱全的“菇上明月”就做好了。我立刻拿起手机拍了一个美美的照，纪念这激动人心的时刻，然后立刻拿起筷子夹了一个，香菇润润的，滑滑的，鹌鹑蛋软软的，嫩嫩的，吃多少都不够。如果你也想吃，赶快动手吧！
篇四：自己做一道菜的作文800字
蒜香蜜汁鸡腿
张思睿
新冠疫情再一次打破了我们平静的生活，原本计划八月份出去旅游的，又出不去了，只能待在家里了。宅在家里没事就学学做菜吧，上次做过干锅花菜了，这次做什么好呢？要不就做我爱吃的鸡腿吧！
一大早我和妈妈一起去超市挑选了几个肥肥的大鸡腿，回家后我把鸡腿放进凉水里泡了一会儿，是要把里面的血水泡出来，冲干净之后，又在鸡腿两面各划两刀，这样更容易入味。
然后把他们放进一个大碗里，接下来就是加调料腌制了，一勺生抽，半勺老抽，一勺蜂蜜，还要加点蒜末，剥蒜皮倒不是很难，可剥好了还要剁成碎末，感觉有点难呀，那不就是跟饺子馅一样了嘛！我正愁怎么剁呢，这么小的蒜瓣，真怕剁到手。这时，妈妈走过来说：“让我来吧，你看好了。”原来妈妈先把蒜瓣用刀压碎，然后再一起切，确实省力很多了。做什么事都是有方法的呢！
把剁好的蒜末倒入碗里，再加上黑胡椒粉和少量的盐，抓拌均匀，腌制半小时以上，时间长一点口感会更好。
到时间了，我迫不及待地去看看我的鸡腿变成什么样了，接下来在锅里加入少许油，把鸡腿放进去，顿时锅里“噼里啪啦”炸了起来，我赶紧躲远了，防止被炸到，等油不炸了，我才敢靠近。帮鸡腿们翻下身，多翻几遍，等两面焦黄后，倒入之前腌鸡腿的酱汁，再倒入一杯啤酒，就可以盖上锅盖了，等待二十分钟。我还在想，加了啤酒，会好吃吗？会不会把我吃醉啊？锅里“咕嘟咕嘟”地翻滚着，一股股香气扑面而来，哇，这也太香了吧！我的味觉告诉我，这肯定很好吃，不知不觉，口水都要流出来了！
二十分钟到了，现在可不是吃鸡腿的时候，还得大火收汁，又过去了一会儿，等汤汁变浓稠了，蒜香蜜汁鸡腿就完成了。可惜的是家里没有芝麻了，如果有，那就色香味俱全了，拍照也是美美的了。但又不想再费时间去买了，就将就着吃吧。
我尝了一口，哇塞，太好吃了吧！果然不出我所料，我的鼻子是不会骗我的，妈妈和妹妹也觉得我做的好吃，说不定我将来还是个大厨呢。
蒜香蜜汁鸡腿圆满成功，下次再学个难度大点的，我要做的更好！
篇五：自己做一道菜的作文800字
人参鸡汤
王嘉庭
炎热的夏天还有一个月才能开学呢，十分想念在老师的带领下和同学们在一起的生活。这不念叨啥马上就实现了，今天孙老师为了给同学们假期加点料，老师让同学们在家里举行厨艺大比拼。真是期待啊！
一大早我就和妈妈商量：“我们做人参鸡汤吧。”这道菜又简单又有内涵。
既然是厨艺大赛那就亲自动手吧，从原材料开始吧。首先我们的准备食材和调料，我拿起家里的削皮刀小心谨慎的给萝卜削皮。为什么要小萝卜呢？悄悄的告诉你吧，所谓的“人参”就是萝卜。我小心翼翼的把外皮削去以后，露出里面像汉白玉一样的萝卜肉来，然后再小心的把它切片，我的刀工不是太好，切出来的片有的大有的小，有的长有的短，总算切完了把它放到盘子里，看上去就像形状各异的玉石散落在盘子里漂亮极了。
然后就应该我们的主角登场了，我从冰箱里拿出奶奶养了三年的杀好的草鸡。倒在盆中清洗一下；接下来把几瓢冷水放到电磁炉锅里，打开电源将水烧开，这时冻鸡也融化的差不多了。把鸡肉放入电磁炉锅里，用筷子轻轻的搅拌，我问妈妈“为什么要搅拌”妈妈说：“这样可以吧冻鸡块里的血给弄出来。”煮几分钟后连锅端到水池边用清水清洗。洗干净后放菜篮子里备用，我看看菜篮子小声的对鸡子说：“你就在篮子里再睡一会吧。”
我马上系上围裙、拿起锅，打开火等锅里的水没有了就可以放油了。拧开油壶盖把油倒进锅里，立马就有滋滋地声音发出，加上少许生姜，然后把鸡块倒入锅里来回翻炒，期间锅里的油花飞溅，锅边的高温熏的人难过，在这炎热的夏天里烧菜真不容易啊。还好锅里慢慢传出肌肉的香味，心里别提多滋润了。之后加入水把火调小，用温火炖上半个小时，再把放在盘子里睡觉的萝卜片放进锅里，再切点葱放进去。炖上一会，满厨房都是炖鸡的香味，舀一小勺尝一口美味极了。差一点连舌头都给吞了。
中午，爸爸回家推开大门，看见桌上有四道菜，有我做的“人参”鸡汤，还有弟弟做的西芹炒肉丝，妈妈做的油焖大虾、糖醋茄子。爸爸惊奇的问：“今天是什么好日子啊？”
“厨艺大赛啊，难道你忘了？”今天真有意思啊，不但可以和同学们比拼厨艺，还可以和妈妈比。真是太兴奋了。
篇六：自己做一道菜的作文800字
今天，我和我妈一起共创了一道菜，“蜂蜜排骨”，其实我一开始还不知道有这道菜，蜂蜜能和排骨混一块，但是在学习强国上看见了，就想亲自试一试。
中午我和老妈忙碌在厨房中，我们两个谁也没闲着，一个洗排骨，一个切蒜末，姜丁，葱段。由于我们是第一次试做，也不知道做出来会是什么样子？我心里直蹦蹦，如果做的好的话，就可能跟视频上说的一样的特别好吃，但如果做的坏的话，可能这一锅排骨就泡汤了，多浪费啊！视频上有很多做法，我们也只是选了一种，按照那个做法，我一步步的来：
第一步，先把水烧开，放入排骨水开后把排骨捞出来，晾的干一点。
第二步，把油放在锅里，烧热后放入排骨，煎呈金黄色。这个过程十分危险，因为排骨里面含有水分，水遇热油遇水会崩，没准一个不小心，热油就可能直接溅道你的脸上，那滋味儿可不好受。排骨刚下锅的时候，只听见噼里啪啦一阵响，就好像放鞭炮一样，热油像在锅里面跳舞，一蹦一跳，有时候，它们没准会来个大的转身，蹦的一下，一大滴油就直接飞出锅外，逃之夭夭。吓得我直躲，还是妈妈拿来大锅盖给我，让我挡住一点，才幸免于难。啊啊啊，美味好吃可不好做啊！
第三步，把切好的姜末蒜末还有一些葱，倒入锅里，翻炒均匀，看着差不多的时候，倒入料酒，生抽，老抽，翻炒一会儿，等到味道进入排骨，接着加水。
第五步，加入水，没过排骨，然后再放入自制料包，大火烧开转小火再炖50分钟。
第六步：加入蜂蜜，这可是最重要的一步，然后再搅拌均匀，然后再大火收汁。
就这样一道色香味俱全的蜂蜜排骨就做成了。虽然蜂蜜加的有点多了但还是特别好吃的，是不是自己动手做的饭菜特别香啊？
午饭时候，妈妈问我是不是身上有点重？我莫名其妙。问的真奇怪，我又没有背东西，怎么会身上沉。妈妈说，“你不是学会了一道菜吗？脑子里多了一个菜谱，不重吗？”妈妈认真的问。我笑话妈妈脑子坏了。结果妈妈告诉我：脑子里装多少东西，都不会沉，这叫“艺多不压身”，并且装的越多，人的本事越大！我终于明白了，“脑子里可以容纳无限的知识，都可以随身携带，可以变成自己的能力”。
以后我要努力，要多才多艺！
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