篇一：第一次炒菜作文800字
小炒空心菜
今天是星期天，太阳看着大，其实天气很冷。不过今天值得高兴的是，田老师布置了一个有趣的作业，就是让我们自己做一道菜。我做什么好呢？
我想来想去，哦，做黄瓜炒肉吧。可爷爷说家里没有黄瓜了，不能做这道菜了。爷爷又说：“可以做一道小炒空心菜。”“好啊！好啊！我最喜欢吃小菜了！”我开心地说。
首先，爷爷告诉我先摘空心菜，再洗一洗空心菜，我拿着空心菜小心地一点一点地摘了下来，摘了好一会终于摘完空心菜了。
第二步，洗一洗空心菜，我拿出一个篮子把空心菜放进去，提着篮子，水“哗啦，哗啦”也从水龙头里出来，我洗了洗篮子里的空心菜，洗完了之后，我把菜拿出来。爷爷说“现在切空心菜。”我小心翼翼的切了两刀，有了一点小经验之后我开始快速切空心菜，唉！终于切完了。虽然很好地完成了切的这一步，但是我还有点提心吊胆的，生怕切到手指。好了，到下一步了，爷爷说让我剥大蒜，哦！这个我可以，我拿着大蒜开始剥，好了，剥完了，我把大蒜放到空心菜上。爷爷又说：“等一下，先把米饭煮好。”终于等到了，爷爷开始了，我原以为第一个炒空心菜，结果爸爸说：“小菜要最后炒，因为小菜比较容易凉。”“哦！”我回答。我等啊等，终于等到了。“耶，终于好了。”我高兴极了。
先开火后，把一点儿油放进锅里，锅子烧热后，开小一点火倒入空心菜，然后拿着锅铲来回翻炒，刚开始会有点儿油乱跳，不过翻炒一会，空心菜就都软趴趴的了，我观察到，刚一开始空心菜还是浅绿色的，炒着炒着就变成深绿色了。这时爷爷说：“可以放一小勺盐了。”于是，我拿起旁边的盐勺勺了一勺盐，雪白雪白的盐，就像满天飞舞的雪花一样，洒到了每一个空心菜上，一下就消失了。我快速翻炒着，渐渐的，我闻到了空气中飘着一阵阵空心菜的清香，闻上去甜甜的，看上去非常好吃。
我从柜子里拿出一个大碗，小心翼翼地把空心菜都盛进碗里，一阵阵空心菜的香味迎面扑来，“啊，好香啊！”我不仅赞叹到。
我把空心菜端上桌，妈妈尝了一口，说道：“哇！你炒的菜好好吃，好棒呀！”这时候我心里甜滋滋的，我真开心，今天吃了一个愉快的晚餐。
篇二：第一次炒菜作文800字
一双沾满水的手；一件溅满油污的衣服；满头汗水的小脑袋。这就是我第一次下厨房时的狼狈样。
每当看到妈妈像五星级大厨一样魔术般地变出色、香、味俱全的美食时，我都会忍不住想要亲自试一试。可是妈妈每次都说我还太小而拒绝我，今天我再次双手抱拳像一位学武术的弟子一样恳求妈妈让我下一次厨房。妈妈看我眼巴巴地望着她一副可怜兮兮的样子，终于无可奈何地答应了我。期盼已久的愿望终于实现了，我兴奋得手舞足蹈起来。
我一蹦一跳地来到厨房。先煮饭吧，等饭煮熟时，我的菜也应该快出锅啦，真是完美！我美滋滋地想。我回忆着妈妈做饭的样子，然后开始忙活起来。
你们知道用电饭煲怎样才能煮出好吃的饭来吗？没错，关键就是放多少水。如果水放少了，就会像爸爸常说的”煮了一锅子弹”，如果水放多了，就会煮成一锅粥，不过你可以根据你喜欢的口感来放水。今天是我第一次煮饭，我决定放水超过米一厘米左右试试看。
米已下锅，我可以开始做“大餐”了，今天的“大餐”是能补充丰富维生素的清炒青菜。我先把绿油油的青菜放入盆中，然后接入像瀑布一样的水流，再把青菜一片片洗干净，接着我把几颗大蒜的外套脱掉，再用刀把它切小。接下来就是我这位大厨闪亮登场的时刻了，我用吃奶的力气把锅洗得锃亮，然后烧干锅底的水，接着将一个看起来像果冻的物品——油倒入锅中，滚烫的锅遇到冰冷的油，“滋滋”的声音开始响了起来，油花也开始四处飞溅，吓得我恨不得躲起来才好，但我不能躲起来啊，哪有大厨怕油的？不行，我得勇敢向前冲。突然我看到一丝丝白烟从锅里冒出来，我想是不是哪只怪物要来我家做客呀。我赶紧把青菜丢进锅中，快速地用锅铲将菜翻来覆去，再放入大蒜，锅铲与锅激烈碰撞发出乒乒乓乓的声音，象一首快乐的乐曲。我把青菜盛进一个花边盘子里，细细看去像一件艺术品般精致。菜香和饭香夹杂在一起飘满了整个屋子，尝一口，那滑腻的口感仿佛让我飘到了云朵上，我肚子里的馋虫都恨不得爬出来吃呢！
我今天的“作品”居然能和妈妈炒的菜一样好吃，简直难以置信，我真是太高兴啦！
篇三：第一次炒菜作文800字
今天老师布置了学做一道菜的任务，思来想去做什么菜呢？番茄炒蛋是我最爱吃的菜之一，今天就它啦！
我从冰箱里拿了两个番茄、三个鸡蛋，用水冲洗干净，开始做菜了。
我先学着妈妈的样子用叉子把番茄叉住，打开煤气灶拧到小火，小心地把番茄翻滚着烤一遍，轻轻一剥，番茄就褪去它光滑的外衣，露出糯糯的果肉，切成一片片月牙形的小块备用。接着开始磕鸡蛋。我拿起了一个鸡蛋在碗边一磕，还没来得及掰开，蛋清和蛋黄居然自己流了出来。我拼命地想让它们流到碗里，可这调皮的鸡蛋好像偏偏要与我作对，一定要往碗外面流。我又打了一个，这次我掌握了技巧，把蛋的中间轻轻地敲开，可爱的小黄球和蛋清从蛋壳里迫不及待的流出来，啪”一声，蛋落到了碗里。我一连敲了两个鸡蛋，就开始搅拌了。筷子把蛋搅拌得“嗒嗒”作响，就像在演奏一首交响曲。“滴几滴黄酒去腥，加几滴水，炒出来的蛋松软，再放点盐”，妈妈在旁边指挥着。
蛋搅拌好后，我拧开煤气灶，天蓝色的火苗欢快地舔着锅底。我小心翼翼地倒入少量油，油噼里啪啦作响，像放鞭炮一样，炸到我的手上，又好似跳水运动员跳到水池里溅起的水花，溅到我的身上，我吓得连退几步。妈妈说，把火势调小一些，油锅不溅了，发出滋滋的响声。我赶紧把蛋液倒入锅内，等蛋液在锅里凝固，由液体变成固体，我用铲子把鸡蛋翻炒成了一块一块的，盛到盘子里。接着我在锅里继续倒油，撒入葱花，把切好的番茄放入锅中，它们像群调皮的孩子争先恐后地跳入锅里。我用铲子不停地翻炒，看有番茄汁炒出来后，又把鸡蛋倒入锅中，加了一点盐，炒着炒着，番茄和鸡蛋像在变魔术似的越来越少，锅里的汤越来越多，盘香气扑鼻的番茄炒蛋出锅了。
我将这道菜小心翼翼地端上餐桌，一阵阵沁人心脾的香味在鼻子里钻来钻去，看着这盘菜我垂涎欲滴，迫不及待地拿起筷子，夹了一快细细品尝，甜甜的味道后又有一股酸酸的味道涌入我的嘴中，那种酥酥软软的感觉简直让回味无穷。
通过这次学做番茄炒蛋，我明白了炒菜这件事看起来是非常简单的，可做起来却是很困难的，但是只要通过努力，再困难的事都难不倒我。
篇四：第一次炒菜作文800字
今天是星期天，爸爸和妈妈都去上班了。快到中午，我的肚子就提出抗议“我要吃饭”。可爸爸妈妈还没回来，怎么办呢？对了，老师经常教育我们要多为父母分担家务，我何不趁此机会帮父母一点忙，给他们一个意外的惊喜。
说干就干，先做我最喜欢吃的素炒马铃薯。我找来几个马铃薯，先去皮，然后再冲洗干净，仅仅是削皮，就弄得我有点手疼了。
该切马铃薯片了，我学着妈妈的样子，拿起菜刀准备切。平素只看到菜刀在妈妈手里非常听话，“嚓、嚓、嚓”几下妈妈就把马铃薯切好了。可是现在，菜刀在我手里就是不听使唤，我想切成“片”，切出来却变成了“块”。弄到满头大汗，马铃薯还是滚来滚去。“不着急，慢慢来”，我自己安慰自己。我定下神来，仔细回想妈妈切马铃薯的样子，小心地拿刀，用左手大拇指和其他四个指头卡住马铃薯，慢慢地一刀一刀切下去。也怪，心不浮躁了，刀也好像听话了，费了九牛二虎之力，总算把2个马铃薯切好了。想想妈妈，真不容易。
马铃薯切好了，就该炒菜了。我先打开火，放上锅，浇上油。等油冒热气了，赶紧把马铃薯放进锅里。只听“扑”的一声，一股油烟扑面而来，呛得我眼泪直流。一边抹眼泪，一边想：“炒菜怎么就这么难呢？”还不如等爸爸妈妈回来让他们做。可是一想，我今年11岁了，也该学会做点家务，在这么点困难前就打“退堂鼓”，以后同学知道了不知怎么笑我。
“咦？”哪儿来的焦味了？我瞧了瞧锅里。“不好！”马铃薯快糊了。我拿起锅铲东一下，西一下地翻动起来。马铃薯在锅里一蹦一跳，好几片跳出了锅，弄得我手忙脚乱。
我已经汗流浃背了，可马铃薯越来越糊。怎么办？我突然想起奶奶炒菜要往锅里放水。我就往锅里添了一小瓢水，盖上盖，焖了起来。过了一会儿，我揭开锅盖，好像不是焦的很厉害，我暗自庆幸，终于炒好了一个菜。
“叮铃，叮铃”，门铃响了，爸爸妈妈回来了，我跑出去开门。“咦，好像有股香味啊！”爸爸说。“今天我给你们炒了马铃薯，还行吧。”我很骄傲地说。“呵呵，我家女儿长大咯！”爸爸妈妈高兴地说。我也沉浸在幸福中。
篇五：第一次炒菜作文800字
今天我第一次做菜，心里七上八下的，忐忑不安。妈妈告诉我，不要害怕，要勇敢面对。于是，我决定做一个西红柿蛋花汤。
首先，我准备好了食材：一个红通通的西红柿，两个圆滚滚的鸡蛋，两根绿油油的葱。
我小心翼翼地把西红柿切成一小块一小块的，可是在切的过程中我手没拿稳刀，切到了手指，我大叫一声“啊——啊——啊！”妈妈听到了，问我怎么了，我连忙说：“没事没事，我只是用刀的时候不小心切到了手指甲。”妈妈说：“算了，还是让我来切吧。”我说：“不，男子汉才不怕痛呢！”妈妈听了只好无奈的走开了。
我好不容易切好了西红柿，再把它们分成两份，一份大的，一份小的，小的那份用来熬汁。“滴——”妈妈帮我按下电磁炉的开关键，我吓了一大跳，直冒冷汗，我以为着火了。妈妈说：“这就吓了一跳啊，至于吗？”然后，我随即往锅里倒了点油，摇了摇锅，让锅底铺满油。不一会儿，油锅发出“滋滋滋”的声音，冒出缕缕白烟，我就把那小份切好的西红柿块倒进锅中，拿锅铲将它们上上下下、左左右右地翻炒了几下。也就一分钟的时间，这些西红柿块就像瘪了的气球，变成了又红又稠的汁，只留下西红柿皮。
我往锅里倒了一些水，同时加入剩下的那一大份西红柿块，这时，一张张脱落的西红柿皮就像带了隐形的游泳圈，在锅里转圈圈，游得不亦乐乎。
最有趣的就是洒蛋花啦，我把早已打散的鸡蛋液绕着锅的边缘洒了一圈，鸡蛋液就像一道瀑布，流到了锅里。刚接触到水面那一刻，鸡蛋液缓缓散开，就像一朵朵美丽的小花，难怪它的名字叫鸡蛋花呢！就这样，一锅西红柿蛋花汤就做好啦。可我总觉得少了些什么。哦，对了，是葱！我赶紧把切好的葱花撒下锅。顿时，散落四处的绿葱花为红黄交织、明艳动人的西红柿蛋花汤增添了一份美丽。
我小心的把西红柿蛋花汤用大汤勺一勺一勺的舀进碗里，然后戴上防烫手套，小心翼翼的端到桌上。开饭啦！爸爸尝了一口我的汤直夸：“好喝，真好喝，都快赶上你奶奶的厨艺啦！”我听了这些话，觉得我的第一次做菜非常成功，下次一定要再接再厉。
篇六：第一次炒菜作文800字
今年，突如其来的疫情使我们都得宅在家里，因此我为爸爸妈妈做的事情很多，但是为爸妈做菜，却成为我最难以忘记的记忆。
一天，爸爸妈妈出去办事，让我待在家里照看弟弟。到了中午，他们还没有回来，我和弟弟都饿了。我想：既然爸妈不在家，那我是不是可以展示我“高超”的厨技呢？就做个西红柿炒鸡蛋吧！
我先把西红柿洗好，切好，然后开始打鸡蛋，第一次打鸡蛋时，我磕鸡蛋用力太大了，以至于有好多鸡蛋液都流出去了，没办法，我只能重新磕鸡蛋了。第二次打鸡蛋，我吸取了第一次打鸡蛋时的经验，这次，我轻轻地把鸡蛋磕了几下，就立刻把鸡蛋移到碗的上方，迅速地将其掰开，鸡蛋完全落入碗中。我又如法炮制了两个，搅拌之后，把油倒进锅里，想等油热了再放鸡蛋。没想到，刚放入油，那油“噼噼啪啪”就炸开了，溅到我的手上，疼得我呲牙咧嘴，捂住手背直跳脚。又听到锅里已经闹翻了天，鸡蛋和油“打起了架”，我赶忙忍着疼关掉了火。心里想“这太难了，我做不成啊”！但是看到身后平时那么爱闹腾的弟弟抱着玩具静静站在那里，那期盼的眼神，耳边仿佛也听到他肚子传给我的支持信号，顿时就决定重做。我又开了火，放油，吸取了前面的教训，马上把鸡蛋倒进锅里翻炒，翻了一会，发现鸡蛋变了色儿，金黄金黄的。我猜应该好了，马上关火，尝了尝，天呐，怎么没味儿，又忘放盐了。
虽然忘了放盐，但还是很好吃的，（这是鼓励自己一下）。接下来该炒西红柿了。我把西红柿放进锅里，炒了一下，我看西红柿出汁水了，我就把鸡蛋放了进去，接着炒，这回我可没忘记放盐，最后，起锅。
看着桌上的这盘西红柿炒鸡蛋，摸着那只被油溅到的手。心里感慨万千：平时见妈妈做，也不是很难啊！怎么一到我这，就变成这样了？不过还好，虽然代价很大，但收获还是蛮大的。今天我炒一盘菜都这么难，那爸妈每天做饭该多辛苦啊！我以后要多学习做菜，经常做给爸妈吃，让他们不那么辛苦，我在心里暗暗的想。
这时候，门铃响了，我跑去打开了门，望着带着口罩的爸爸妈妈傻笑了起来，一脸懵圈的爸爸妈妈还来不及开口，我就迫不及待地说了句：“爸爸妈妈，请吃饭”，脸上和心里都乐开了花。
篇七：第一次炒菜作文800字
记得我十岁的时候，我对妈妈说“老妈，我长大了，我想学做饭。”妈妈笑呵呵道“不错呀，长大了，就该做些力所能及的事。”我迫不及待的问“妈妈、妈妈，那我现在就学做洋葱炒蛋可以不？”“可以呀，食材家里都有。”妈妈还没说完，我人已经跑进厨房了，我推着妈妈走出厨房，笑嘻嘻地说“今天，本大厨师就露一手了，让您们尝尝我的拿手菜。”
接着，我就按着记忆里妈妈做菜的方法开始了。我先把洋葱切了，切着，切着，感觉眼睛好辣，妈妈见了说“没事，没事，往刀上沾点凉水就好了。”我半信半疑的试了试，嘿，果真有效。切完了洋葱，然后我就开始往锅里倒油，接着把鸡蛋打进锅里，一个小蛋壳不听话飞了进去，我急着伸手去抓，这时，油溅到我的手上，我被烫着哇了一声，倏地把手缩回来，可是，已经被烫红了一点，我赶紧用凉水冲冲，此时，我已经闻到了一股烧焦味了，我知道，这一次炒失败了。
我心里不服，是我第一次做的太仓促了吧。我就再试着做第二次，把火关小了，把鸡蛋打在碗里，准备就绪，按着步骤有序地进行着。眼睛盯着锅里，锅里的香气扑鼻而来，心里开始暗暗得意，这下好了吧，把它铲在碟子里。正准备叫着爸妈开饭时，我呆住了，糟糕，我刚才不是没放调料进去，这怎么下口，天呐！我怎么又炒失败了，刚才还胸有成竹，可现在就像泄了气的皮球。我心想炒个鸡蛋咋就这么难呢，不炒了。
妈妈发现了我的心思，就过来拥抱了我一下，笑眯眯地说“宝贝，世上无难事，只怕有心人哦，找出失败原因，妈妈相信你这盘菜会炒成功的。”听了妈妈的话，我的脸红了，是呀，是我自己不认真，自以为这么简单肯定能成功的，结果……这时，我又信心十足，再次拿起鸡蛋，按着原先的步骤，放好调味料，炒着，炒着，香味出来，颜值也出来了，总算出锅了。我开始叫着他们出来品尝品尝我炒着这盘高颜值的菜，可是，我心里还是紧张，目不转睛地看着他们吃，怕太咸了，妈妈夹起菜，含在口里，细嚼着，“嗯，好吃，做的比妈妈做的好吃，色香味俱全。”我听了，开心的不要，不要滴。
第一次炒菜的小成功，让我至今难忘，也让我知道，不经一番锅铲战，哪有好菜扑鼻来？
篇八：第一次炒菜作文800字
每当我吃到妈妈炒的可口的菜，我的心里总是在想：要是我也能亲自炒一次菜，那该多好呀！恰好，今天是周末，爸爸妈妈出门还没有回来，我何不趁此机会做一个西红柿炒鸡蛋呢？好！说做就做。
我开始了第一步工作，剥葱蒜。我把葱的黄叶子去掉，只留下嫩绿的葱叶和嫩白的葱白，然后放到水盆里泡着，接着我找来几个大蒜开始剥蒜，这个可不像剥葱白那样简单，我用手指甲扣住蒜头，一点一点的剥，好不容易剥完一个，看看帮嘟嘟的大蒜，真是可爱。可剥了一会儿，我的手指甲就开始疼了起来，还有一种辣辣的气息直冲向眼睛，我眯起眼睛，好不容易把最后一个大蒜剥完。我把葱、蒜和西红柿都放在水盆里洗的干干净净。
该第二项工作了，切西红柿。我把西红柿放在案板上，我小心翼翼的切下去，生怕我的手被刀伤着，可是那西红柿就像偏要跟我作对似的，我切这里，它往那里跑，我切那里，它往这里跑，唉，真是一点儿也不听话，最后，“砰”的一下子掉在地上，骨碌了很远，弄得个灰头土脸。我只好捡起来，重新洗干净再切，经过几番周折，我才终于把西红柿切好，虽然大一块小一块的，但是我也很高兴。
开始炒鸡蛋了。我把锅放在电磁炉上，通上电源，学着妈妈的样子在锅里放上几勺油，不一会儿，油开始冒烟了，我端起碗把打好的鸡蛋倒进锅里，只听刺啦一声响，我吓得差一点吧铲子给扔了，我慢慢渗透往锅里一看，呀，鸡蛋顿时变成了一个大圆泡，而且原来越大，该怎么办呢？我不敢再动手了，眼看着鸡蛋越来越大，烟子也越来越多，我急中生智，不管了，把西红柿、葱蒜一股脑全倒进锅里，又加上一点开水，把锅盖一盖，好了。我砰砰直跳的心这才平静下来。过了一会儿，我看见锅盖上又开始冒烟了，估计着应该好了，我怀着激动的心情打开锅盖，哇，一股香味钻进我的鼻孔。我的西红柿炒鸡蛋终于做好了！
爸爸妈妈回来后，看见我炒的西红柿鸡蛋，很意外，妈妈笑着刮着我的鼻子说：“你呀，真是一个小馋猫！虽然做的还不够好，但是你勇敢的卖出了第一步，以后一定会做的更好的！”听了妈妈的鼓励，我心里比吃了蜜还要甜。
第一次学炒菜让我明白了我们要勇敢的挑战自己，这样才能让我们的人生有意义，有价值，才能品尝到成功的乐趣。
篇九：第一次炒菜作文800字
人的一生中，总有许多第一次，比如：第一次忘记写作业、第一次洗衣服、第一次迟到……有好的也有坏的。在这些许许多多的第一次中，让我记忆犹新的是第一次炒菜。
今天老师布置了一个特殊的作业，那就是学会炒一个菜。我疑惑不解地问妈妈：“我又没学过炒菜，该怎么完成作业啊？”妈妈说：“不要紧，我们可以先从简单的学起，比如蛋炒饭也行。”好吧，那就赶紧行动起来。
首先，要准备一些材料：鸡蛋、米饭、葱、火腿肠、调料等。准备好材料之后，我先开始打鸡蛋，一开始，我害怕鸡蛋会碎掉，于是就小心翼翼地对着桌角敲去，结果鸡蛋它纹丝不动，还是毫发无损。我仿佛看见它在嘲笑我：“来打我呀！来打我呀！打不碎，打不碎，哈哈，你看你，一个鸡蛋都打不碎。”我恼羞成怒生气地把它摔到地上，立马摔碎了。突然，我感觉气氛有些不对，妈妈生气地看着我，我马上把碎掉的鸡蛋清理干净，之后，又打了一个鸡蛋，把它搅拌均匀，然后又切了一根火腿肠和小葱。
一切准备就绪，我就开始炒菜了。先把煤气灶打开，等到锅热起来，再倒下油，稍等片刻之后油锅里的油受热以后，冒出了一个个圆圆的小泡泡，仿佛一个个调皮的小姑娘在舞蹈。然后，倒下鸡蛋翻炒，因为我害怕倒下鸡蛋后油会溅起来，于是就躲得远远的看着鸡蛋像一朵黄色的花儿一样飞快绽放，金黄的煎蛋马上散发出了香味，让我垂涎三尺。接着，倒入米饭继续炒，雪白的米饭融入到金黄的鸡蛋中，就像是金黄的麦田里飘进了朵朵洁白的绒花，好像一幅美丽的风景画，我都有点儿舍不得把它拿来吃了。最后再加入红红的火腿肠、黑黑的酱油、绿绿的葱花，依次翻炒，这回蛋炒饭的颜色变得更加五彩缤纷了。我想：这么五彩缤纷的蛋炒饭，一定很美味吧！我迫不及待地把它装入碗中，大口大口地吃起来，果然还不错！
我第一次炒菜成功了，心中有不小的成就感，虽然没有妈妈做得那么好吃，但我以后一定会加倍努力做更多尝试，争取比妈妈做得还好吃。我想烧菜一定也和练字一样，练得越多就会烧得越好，我一定会加油，以后炒菜给爸爸妈妈吃。
篇十：第一次炒菜作文800字
人的一生中会经历许多的“第一次”，每个“第一次”带来的感受可能都不一样，有的让人快乐，有的让人难受，有的让人难以忘怀，有的给人启迪成长。而让我最难忘的“第一次”是第一次炒菜，它就给了我成长。
五年级的那年，我看到班上许多同学都会做饭。看着他们骄傲的神情，我羡慕不己，于是我也想学习一下炒菜。
一个周日，妈妈买菜回来后，我拉着妈妈说：“妈，您能教我炒菜吗？班上那么多同学都会，我可不想落后。”妈妈听后，高兴地点头说好。
妈妈决定先教我炒一个简单的菜式一一炒青菜。炒青菜看似简单，可对于初学的我来说可不容易。在妈妈的指导下，我打开煤气灶，放上锅，倒上油。等油烧了一会儿后，才小心翼翼地把青菜倒到滚滚的油里。当青菜倒下去发出“滋滋”地响声时，我害怕极了，生怕手被油烫到，差点连锅铲都丢掉了。
我平复了一下心情，开始小心地翻炒。可我还是很担心，畏手畏脚的，手只敢放到铲子的顶端，一点点慢慢地翻炒。几分钟后，锅里的油不再像之前那样四处迸溅时，我的心才放平了许多。接着，妈妈教我放上盐，再慢慢地铲起来。等菜装上盘之后，我一看，啊呀！这菜也太没卖相了吧。不过，不管怎样，总算是一盘菜出锅了。
妈妈接着开始教我炒猪肉。一听到炒猪肉，我心里更胆怯了。因为妈妈平时炒猪肉时，那油是到处飞溅，我就躲得远远的。妈妈看我退缩的样子，严肃对我说：“想要学本领得有所付出，更不能害怕困难。”我看了看妈妈坚决的神情，点了点头，走上前去。
妈妈已经把猪肉切好，只是让我把肉放进进去炒。我按照炒青菜的步骤，把猪肉小心地放进油里。刚一下去，油就没规律地跳动。我吓得闭着眼睛乱炒一通。等最后猪肉炒好出锅后一看，我傻了眼，那猪肉黑乎乎的，像焦炭一样。妈妈也是哭笑不得。
那一天，我就学习炒这两个菜。虽然这两个菜，是后面我才慢慢学会的，但第一次学炒菜的情景，我却时常想起，因为它让我明白：只要你勇敢地去面对未知，并战胜它，那么你一定会获得一个新的成长。
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