暑假，连续好几天的高温，妈妈说：“今天我们做手工凉皮吧！”我一听可以自己做凉皮，开心的跳了起来。0V4倾述作文网

说干就干，我们一边准备东西，妈妈一边跟我说着做凉皮的步骤。东西我们很快就准备好了，妈妈说：“第一项就是和面。”我说：“这个我在行，我最爱和面了！”因为平时我经常帮妈妈和面，所以不一会儿我就把面和好了。妈妈说让面醒一会儿就可以洗面了。面醒好了，妈妈给我倒水，我管洗面。等把水洗成白白的牛奶样就过滤出去再加清水，洗了好长时间，最后洗出了一小块面筋和一大锅牛奶样的面水。妈妈说让它沉淀一晚上，明天就可以做凉皮了。唉，吃个凉皮还真不能着急呀！0V4倾述作文网

第二天早上，我起来就去看面水沉淀好了没有，一看它已经分成了很明显的上下两层，上层是有点发黄的清水，下层是白白的面水。妈妈把上层的水都倒了出去，又往面水里加了一点清水，我很疑惑，就问妈妈为什么要这样，妈妈说：“这样做出来的凉皮不干不裂还筋道”，还是妈妈懂得多，我还要向妈妈多学习！0V4倾述作文网

接下来，我和妈妈分工合作，我负责往做凉皮的锣里刷油舀面糊，妈妈负责把凉皮锣放锅里蒸，蒸好后妈妈再把它拿出来放到凉水里过凉，最后由我把凉皮揭下来。刚开始我们做的有厚有薄，还有的不太好看，可是过了一会儿我们就熟练了，我和妈妈配合的越来越默契，做的凉皮张张都是晶莹剔透的，看着我们做的一厚摞的凉皮，我的心里有满满的成就感。0V4倾述作文网

最后就是到享用美食的时候了，我把凉皮切成一条一条的，妈妈还切了黄瓜丝，加上调料和芝麻酱，一碗香喷喷的凉皮就大功告成了，吃着自己做的凉皮，感觉比以前吃的香多了！通过这次体验，我理解了妈妈的辛苦，这么热的天，她还要在闷热的厨房为我们准备饭菜，以后我还要多帮妈妈做力所能及的家务，争取做妈妈的得力小助手！0V4倾述作文网