嗨！大家好，我是一个挑食的女孩子，什么都不爱吃，但我却对烤鱼情有独钟。Ztv倾述作文网

烤鱼，我们家一个星期吃一次，但它的味道，让我回味无穷，无论吃多少次都还想吃。烤鱼的制作方法也简单，大多数的家庭也都会做，每次做鱼时，我都要在旁边看着奶奶做。首先，需要到市场上买较好的鱼，一定要鲜活的，不然做出来的鱼，没有活鱼那样鲜美，我们通常用罗非鱼做，挑选很严格，太小的鱼做出来刺太多，太大的鱼不容易控制火候。挑选好后，是残忍的一步：杀鱼，先用酒把鱼醉晕，去掉一部分腥味，然后用剪刀把鱼的肚子剪开，把肚子里的东西掏出，留下鲜嫩的鱼肉，把鱼的内部向上平平展开，在肚子里放上生姜去除所有腥味，最后把鱼放到烤盘上，全身包上锡纸再抹上一层黄泥巴就可以进入火炉了。小火烤30分钟，几分钟过后，我已经闻到浓浓的香味，让人仿佛自己正在吃烤鱼，20分钟后，再把烤鱼从火中“救”出来，用小锤子把表面的泥巴去掉，打开锡纸，放上辣子面、葱，这时我已经忍不住想开吃了，最后把锡纸包上再烤10分钟，这下要忙起来了，做汤汁，加上点酱油、花椒面，大火煮一下。十分钟后，烤鱼就出炉了，放到盘子里，淋上刚做好的汤汁，瞬间鱼滋滋冒油，等到鱼不烫就可以吃了，我迫不及待拿起筷子，开吃了，真是太香了。Ztv倾述作文网

烤鱼，色香味俱全，整条街都闻得见，肉质嫩滑鲜美，表面的辣子通红，虽然辣子很辣，但是味道混合在一起刚刚好，吃一口，汤汁充满口腔，忍不住多吃几口。刚出炉的烤鱼表面呈焦糖偏红色，让人看着很有食欲。Ztv倾述作文网

烤鱼，香气扑鼻，肉质鲜嫩，这就是让我回味无穷的烤鱼。Ztv倾述作文网