大年三十晚上,家家户户都做起了年夜饭,空气里弥漫着饭菜的香味。“开饭喽!”外公烧了一大桌香喷喷的饭菜:有红烧鱼、油炸丸子、白菜猪肉饺子、蒜泥四季豆……
“这些菜我们平时不是经常吃吗?为什么今晚要叫做年夜饭呢?”我疑惑地问。
“年夜饭要一家人团团圆圆一起吃,菜名也有特别的讲究。”外公笑着说,“红烧鱼意味着年年有余,饺子的形状像金元宝,这道菜名就叫招财进宝。四季豆是希望大家四季平安。你看,肉丸子圆圆的,象征着我们一家人团圆。”
“哦,我明白了。”我说,“今晚的每道菜都有不同的意义呀。”
“现在大家条件好了,想吃什么、想用什么,随时都能买到,不像你妈妈小时候。”外婆在一旁说,“那时候能买到的东西很少,大家收入也不多,都省吃俭用的。我们偶尔买个苹果给你妈妈吃,自己都舍不得吃一口。”
“我小时候总盼着过年时炸花生米。”妈妈回忆说,“三十晚上,我总站在灶边,看外婆把花生米裹上一层面糊糊,放到油锅里一炸,金黄香脆。”“平时不能吃吗?”我问。“外公外婆工作忙,只有过年才有时间做。”妈妈回答道。
“我们小时候最期盼过年了。”外婆看着外公说,“过年时,家里会杀年猪,香喷喷的肉能吃个够。吃不完的肉做成腌肉,留着以后慢慢吃。平时,总是我们女孩子去剪一些野菜,配上一块猪肉,下饭吃。”外公在一旁一个劲儿地点头。
从外公外婆的年夜饭,到妈妈小时候的年夜饭,再到今晚的年夜饭,我们家的年夜饭越来越丰盛了。这些平时也能吃到的饭菜,让我尝到了一种特别的味道——那是幸福的味道!
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