不知道在同学们的记忆里，都有哪些美食呢？反正在我的记忆里，就是冬天时候学校大门口一个老奶奶卖的糖葫芦！作为一道传统的中式街头小吃，酸酸甜甜的糖葫芦，是我的最喜爱的小吃之一，那一口记忆里的味道永远挥之不去……zyb倾述作文网

今天呢！就和大家一起学习一下如何自己动手做这个美食？其实做冰糖葫芦也比较简单，主要是食材的准备：山楂、冰糖、竹签。具体步骤：首先将山楂洗干净后，擦干表面水分。每一颗都一定要完全擦干，要不然裹糖浆的时候，裹好的糖浆不容易变硬。用竹签把山楂挨个串起来。好了！现在开始准备熬糖浆：把500克冰糖和250克水倒入锅内，先用中火来煮它。熬糖浆的时候，锅内液体在没有沸腾之前，是可以用勺子轻微搅拌的，但是在液体开始沸腾后，就不要去搅拌了，容易反砂。zyb倾述作文网

最后一步：熬至糖浆有点发黄至粘稠状就关火，将山楂入锅中裹上一层糖浆，放在油纸上晾干即可。家里没有竹签的话，大家也可以用牙签来替代，做成小小的一个也不错。告诉你们一个小窍门：如何判定糖浆是否熬好了？其实很简单，当糖浆熬煮至浅咖啡色时，我们可以用一个筷子蘸取一些糖浆，然后迅速放到冷水里，静置10秒，10秒后拿出凝固的糖浆，用嘴巴咬一下，如果是硬脆的，不粘牙的，就代表熬好了，反之则要继续小火慢熬。也可以在熬好的糖浆里撒上一些熟的白芝麻，这样裹好的糖葫芦也会很好看呀！zyb倾述作文网

除了山楂，也可以用其他喜欢的水果代替。同学们！没事的时候，你们在家也可以学着做一些自制小零食，锻炼自己的动手能力哦！zyb倾述作文网