腊七腊八,冻死寒鸦,在腊月时,当然要喝上一碗热气腾腾的腊八粥啦!这种粥是为了来悼念那些造长城而死的人的。
听奶奶讲当年秦始皇为了建造万里长城所以召集了天下的能工巧匠,多年不能回家许多民工都被饿死在了长城边,有一年腊月初八民工们合作储备一些杂粮煮成粥,每人喝了一碗,但是还是饿死了,为了悼念人们每年喝腊八粥纪念。
奶奶为什么还不能喝,我一脸郁闷的看着眼前那锅腊八粥心想为什么还不能喝,我等的黄花菜都凉了。必须要等到太阳落下才能喝,奶奶一边说一边看了看,快落下的太阳,在等一会儿就能喝乐,奶奶看起来也很激动,不过奶奶看我这么想喝就问道,你知道腊八粥是怎么做的吗?我想都没想就说不知道,那我就给你讲讲,这腊八粥是怎么做的吧?奶奶一副要开奖的样子,我只好搬着小椅子恋恋不舍地坐在奶奶面前传统的腊八粥非常丰富,主要有大米,小米糯米,高粱米紫米和薏米,等谷物黄豆红豆芸豆和红豆等豆类,还有红枣花生莲子枸杞子性子核桃仁,杏仁桂圆葡萄干和白果等干果。哇这么多,我惊叹的说那当然最早的腊八朱士红小豆煮成的,后来经过演变加入地方特色,逐渐丰富多彩起来,哪种最好喝呢?我好奇的问奶奶,真是个小馋虫,不过北京的腊八粥最为讲究掺在白米中的东西比较多如红枣莲子核桃杏子杏仁松仁桂圆葡萄白果青丝玫瑰,红豆花生,等不下20种食材,那奶奶,你应该去过北京吧,我可没去过,只不过听别人说过好了,可以喝腊八粥了,奶奶站起身来盛了几碗粥,端到了大厅,爸爸妈妈,哥哥爷爷都早已经坐在桌边了,我小心翼翼地端了起来,吹了几口气抿了一小口粥,真好喝,我也顾不得烫喝了一大口入口即化甜而不腻回味无穷,于是喝了一碗又一碗肚子都鼓起来了,可是还是想喝。
这腊八粥不仅是为纪念工人,还是用人来祖祭神的呢!
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