茶，作为与咖啡、可可并列的世界三大饮品，已风靡全球。据历史记载，中国的茶历史可追溯到5000年前，经历药用、食用、饮用三大阶段。在饮用这个阶段，中国的茶文化得到发扬光大，Chinesetea是世界茶文化的发源地。一人得幽，两人成趣，三人为品，好茶者沉醉其中。茶能香我何需酒，花能怡何求风。KaX倾述作文网

中国茶叶分六大茶类{绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶}，N个品种，数不胜数。我对茶的一知半解，源于我的妈妈。在我的心目中，她是一位有茶香气的女子，茶也是她生活中的知音。经常看她沏好一壶茶，就和爸爸开始酌饮开聊，其乐融融。KaX倾述作文网

我的家乡胜产崂山绿茶，固名思义属于绿茶大类，以春茶为贵。悠悠午后，暖暖阳光，见妈妈端坐茶桌前，取6克绿茶，放入透明的玻璃杯中，用90度左右热水开始冲泡。这时看到嫩绿的茶叶在水中自由伸展，有的旋转升腾；有的垂直降落，似乎是一个个茶仙子穿着绿色的外衣在起舞，淡淡的茶香是它们带给世界的芬芳。淡绿与清香瞬间沁入心脾，令雅室生辉。观察着茶叶在水中的浮沉，忽高忽低，我突然陷入深思，联想到我的学习，也是这个节奏啊！一片叶子也是一个小生命，我看到那些坚强不甘的叶子慢慢升腾上来，而一些懦弱懒散的就自然下沉。浮上来的叶子少，沉下去的多。我像哪片叶子呢？KaX倾述作文网

等到浮沉成局时，一股清香令我回神。慢慢的饮一小口，初入口有点苦，再细品嗓子眼那里有点甜；再喝一口，大自然的清新之气，令人浮想联翩。脑中浮现美好的画面：那半山腰上苍绿的茶田，吸足了太阳的光晒，藏天地之精华。嫩绿的芽向阳而发，有的还留着早晨的露水，晶莹欲滴。田间戴着草帽衣着鲜艳的农家女子，胳膊挎着竹篮，穿梭在茶田里，娴熟的动作采摘一个个茶尖儿，有说有笑，和谐美好。有时一采就是半天，偶尔她们也会擦去额头上的汗水，这时，喝茶就会多了一份感恩心。KaX倾述作文网

细想这些茶叶也是身经百战才来到我家啊！绿茶采摘之后首先需要摊晾几个小时，有利于茶叶色、香、味、形的后期品质形成。第一步制作工艺是杀青：杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的活性，阻碍多酚类物质氧化，以防止叶子变红。同时蒸发叶内的部分水分，使叶子柔软增加韧性，便于揉捻成条。第二步制作工艺是揉捻：是塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片柔软变形，卷转成条，初步形成条索，缩小体积，便于冲泡，为成茶的美观外形奠定基础。第三步制作工艺是干燥：干燥的目的是蒸发水分并整理外形、便于储藏，充分发挥茶香。干燥的方法有烘干、炒干等。成茶不易，感恩惜茶。KaX倾述作文网

一壶茶的时间，一家人谈天说地、有情有爱，茶意袅袅、暖意浓浓。我爱茶的清香，爱茶的浮沉，爱茶的初苦，爱茶的后甜。KaX倾述作文网

幽幽茶香，百人百味。KaX倾述作文网