我是一个北京人,顺理成章我也非常爱吃老北京的糕点。要是说起北京最美味,最有名的糕点铺,那就非稻香村莫属了,这里承载了北京人心中太多的记忆与味道。不管是谁,一定都会喜欢这里的历史,更想品尝这里的糕点,我非常喜欢稻香村,也祝稻香村生意更加兴隆,糕点更加美味,能够受到更多年轻人的喜欢。
稻香村是所有老北京人心中的美味和记忆,这是一家非常有名的糕点铺,据说是在1773年左右开张,算是地道的老字号。在历史时间轴上一看,这里可是清朝的店面,昨天我就专门上网查了一些关于稻香村的资料,果不其然,它是为了乾隆皇帝的喜好而在前门大街开张的老店铺,从古至今就一直有很多美味的糕点,特色是驴打滚,绿豆糕,老婆饼,牛舌酥,豌豆黄等,每一种都深受皇帝和老百姓的喜爱。随着时间的推移,中国的人口越来越多,喜欢吃稻香村糕点的人也越来越多,就因为这件事儿,各种各样盗版的店面开始出现,“稻香春”、“稻香村糕点”等品牌陆续上市,这里的糕点既不好吃也没有营养,更重要的是它们的出现严重影响了稻香村老店的生意,还会违反法律,这样做是不好的。我认为不管有多少盗版,稻香村依旧是北京人心中的最爱。下面我就来给大家介绍一下我喜欢的几种糕点。
牛舌饼。在我心中,牛舌饼应该是稻香村中最好吃的一种糕点,它的形状酷似一条牛舌,里面的馅儿也像牛舌形状一样,咬一口,一股又香又甜的气味窜到嘴中,薄薄的皮儿配上浓郁的味道,就构成了人间美味。每次吃完,我都会不由自主地舔一舔手指,回味一下它的味道,因为它确实是太香了!
绿豆糕。除了牛舌饼,我最喜欢的还有绿豆糕,这也是北京最著名的美食,主要是由绿豆磨制而成。虽然口感有点干涩,但是加点水就会好很多,口感软绵,味道实在是太好了。
老婆饼。我曾经听过一个大笑话,那就是“老婆饼中没有老婆”,这句话非常搞笑,但确实是一个事实,虽然老婆饼中没有老婆,但是它却是一个很好吃的食物。它是圆形的,黄色的皱皮,里边是甜美的馅儿,咬一口直接进入嘴中,瞬间融化,甜美的馅儿立刻在嘴里荡漾开来,甜甜的、酥酥的,太好吃,太香了。此刻我的边儿上就有一盒老婆饼,时不时吃一块儿,确实是一件幸事儿。
老爸告诉我,北京人送礼也会选择稻香村的糕点。逢年过节,走亲访友,来到店面,冲店员一挥手,喊一嗓子“来一套匣子。”只见店员熟练地装盘打包。几个人一起吃顿“稻香村”下午茶,太棒了!
我非常喜欢吃稻香村的糕点,希望老字号再放光彩!
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