新年悄然来临,屋檐下摇晃着令人垂延欲滴的腊肠。挂在空中,红红白白的许多方格串成一大条,散发着说不清的香味,和寒风一起,飘进千家万户。
我的老家是在四川,爸爸曾经告诉我,在以前,要是谁家过年杀了猪,必会邀请山中的左邻右舍来做客。杀完猪,还会给每人分一块猪肉。猪肉虽小,但在那物质匮乏的年代既是一种美食,也是邻居的一份心意。人们会把猪肉做成腊肠,挂在檐上,一根短短的腊肠,足足可以吃上半年。于是那艰苦岁月便在腊肠的香味中荡漾开来。时光转逝,随着祖国的发展,村民走出了大山,逐渐露出了笑容。
我每次回老家,奶奶都会做腊肠给我们吃。先将猪肠的洗干净,一头拴紧,灌上切碎的肉末,再细细地用麻线捆上另一头,腌上几天。挂在天花板上风干了,便可以随时取用。对于年幼的我来说,它可是十分美味的。
最近我们好几年都没有回老家了,尝不到腊肠的美味,我的心里十分遗憾。没想到的是,奶奶竟然将腊肠用快递寄给了我们,我心里激动万分,催促着爸爸将它挂在窗前风干。红红的腊肠与窗外的腊梅竞相映成趣。梅花暗香夹杂着腊肠的醇香形成了独特的“年味儿”。
仔细想来,腊肠也是饱经了寒风洗礼,岁月的沉淀,所以才会有那一股浓厚的醇香。正如那凌于风雪之上的腊梅才会有那种淡淡的暗香一样。现在的我们有空调,有电视,有手机,这一切是以前的人们做梦也想象不到的高科技。而这一切,就是那些像腊梅花那样的人们脚踏实地勤勤恳恳一手干出来的呀!他们有的保家卫国,有的下乡教书,有的助力脱贫。是他们使我们的社会成为小康社会!
腊梅花在寒风中挺立着,屋内早已不是泥地,土墙,而是瓷砖地与满桌的佳肴,电视机,冰箱,空调等样样都有。我们已经进入了小康社会!
腊肠朝阳挂着,梅花向阳开着。我们要好好学习学习梅花的这种甘于奉献的精神,让社会共同富裕起来,共同走向那全新的生活!
本文地址:腊肠与腊梅http://www.3399wenxue.com/a/140718.html
猜你喜欢: