今天是正月初五，晚上当然要吃香喷喷的饺子了，没错，今天我要学做饺子。665倾述作文网

正月初五吃饺子，寓意招财进宝。捏饺子也是有讲究的，还可以包进几个硬币或者包坚果馅饺子，谁能吃到这种馅的饺子，就预示这个人来年好运不断，顺风顺水。饺子吃什么馅也有许多的寓意，芹菜馅寓意勤财和勤奋；韭菜馅寓意久财，也表示拥有长久的物质财富。665倾述作文网

准备好发酵半个小时的面团、擀面杖和饺子馅。先将面团一分为二，再把两块大面团分成一个个大小相同的面剂子，然后用擀面杖把面剂子擀成饺子皮，把饺子皮放在手心当中，放入一些饺子馅，压一压馅料，用手捏在饺子皮的下端，慢慢向上移动直至移到与它重合的地方，用食指和大拇指捏起饺子皮的一端，上下来回捏，直到用皮把所有馅儿都包裹起来，这样一个饺子就捏好了。听起来是不是很简单？我也这样认为，但事实是——难得很！我的第一个难题出现在擀饺子皮上，我擀出来的饺子皮不像教程中的又大又圆，而是又小又长，我只得将它回炉重造一番，经过几次尝试，终于变得又大又圆。665倾述作文网

第二个难题出现在捏饺子上，教程中的饺子肚子充盈还好看，而我捏出来的饺子，肚子干瘪，丑得很。捏了几次还是如此，我不得不请教母亲大人，母亲大人告诉我：“捏饺子时，尽量不要压到饺子的肚子，不然捏出来肚子就会干瘪丑陋。”我照着母亲的话，捏了一个饺子，果然比第一个要好得多，又捏了几个，一个比一个好，我也越来越有信心，十几个以后，肚子也是鼓鼓的了，不说漂亮，也已经是很不错了。665倾述作文网

家人们，让我们围桌一起去尝尝热腾腾香喷喷的饺子吧。665倾述作文网