光阴似箭,时光荏苒,春节在忙忙碌碌中已然来临,试问春节中哪里最热闹?那必然是家乡了。
家乡的美食是最喜欢的,唇齿间流淌着一种清香,那便是故乡的味道,其中令我印象最深的定然是米粿了。做米粿在故乡已是一种不成文的习俗了,每当春节来临,家家户户总要做一炉香喷喷的米粿,亲戚们或邻居们聚在一起有说有笑的准备做米果的馅料,像竹笋啊,豆干啊,细肉啊,油豆腐啊,总是忙的不亦乐乎。这时的我便乖乖地坐在一旁,心中总是止不住的兴奋:嘿嘿,准备的工作做完便是我大展身手的时刻啦!洗净手,我拿起一团米粉团,先用食指在中间轻轻的戳一个小洞,再用一只手捧着米粉团,一只手的拇指放在小洞里,与其余四指配合,以大拇指为中心打着旋儿把米粉团捏成小碗状,别看着简单可是个技术活,“小碗”碗壁不能厚了也不能薄了,厚了则不能一口吃鲜美的馅料,薄了则在上锅蒸时很容易胀破,必须薄厚适中,才是最完美的。接着便可以往里面填馅料了。填完馅料,便是封口的时候了,也是一手托着“小碗”,用力手拇指轻轻拢住碗沿,大旋儿慢慢向里收起,最后轻轻用力,挽起一个漂亮的小花,再将花儿揪下,一个圆咕隆咚的米粿便做好了。将馅料用完后,总是小孩迫不及待,催促着大人们将米粿蒸上,然后便眼巴巴的等着米粿熟了,那眼神恨不得把锅盯住个洞来。
所有孩子似乎对新年的烟花爆竹都充满了向往,我也不例外。趁着这段时间,我拿起钱向小卖部跑去。在过年时城中的小卖部应该早已关门,但在我们这儿小卖部的生意似乎比以前更加兴隆了。随处可见人们奔来跑去,像老板报着所需的东西。有的着急买饮料回家去招待客人,有的因家中的调料用尽急的满头是汗,也有孩子帮忙来跑腿买些东西,而那些孩子他们的渴求的也特别的简单,无非是用剩下的钱来买一些烟花罢了。
我买了东西,跑回家里,一回家便看到一家人其乐融融地吃着米粿,心中顿时涌入一股暖流,却还是微嗔道:“真是的,吃东西也不等我。”随即抓起一个米粿咬了下去,那可真的叫一个清香四溢,香味扑鼻,唇齿间流淌的不仅是米粿的味道更是故乡新年的味道。
接下来的环节也挺简单,那便是看春晚了。我们那儿亲戚好友之间总是互相走动,如果你看见一个屋里没有任何人,春晚却还在放映着,可别着急,那准是上亲朋好友家一起聚着去了。春晚本来就讲究这一个幸福团圆,一家人孤零零的看,哪比得上一群人热热闹闹亲亲热热地看呢?我凝望着眼前的画面,哪一个人不是眉眼带笑,哪一个人不是沉浸在幸福中的呢?
这就是我家乡的年,我眼中最热闹的年!
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