一晃之间，又一年，不由感慨光阴似箭。每年的这个时候，行人脚步匆匆，车站里、高速上，都是一波又一波归心似箭的游子。76A倾述作文网

在再三确认后备箱已经容不下半点年货后，我们踏上了回家之路。车子行驶在老家那条盘山公路上，远处云雾缭绕的山峰和若隐若现的橘黄路灯是那么亲切。突然，飞舞起鹅毛大雪，我们十分惊喜，猜想明天起床后迎接我们的该是银装素裹的世界吧，不都说“瑞雪兆丰年”么。76A倾述作文网

正月初几，要去亲朋好友家拜年。忙碌了一年，只有过年大家才欢喜团聚，长辈们互致问候，话家里长短。那满满的一桌桌盛宴，无论是酥脆的炸薯条，还是美味的炒粉丝，亦或是香甜的八宝饭，都能打动我的心，但那一盘汁水四溢的皮卷最让我垂涎欲滴。76A倾述作文网

皮卷，学名为“蛋卷肉”。这还跟乾隆皇帝六下江南有关呢，在民间有乾隆第三次下江南是为了寻母的说法，而浦市是乾隆下江南的必经之地，那里的生意人察觉到了商机。他们创造出了一道菜——“孝心肉”——金黄的蛋皮，意味着黄金龙袍，内部包裹着的肉则意味着乾隆虽贵为天子，但时刻不忘自己是母亲身上掉下的一块肉。后来，有一家饭馆的老板听从了一个读书人的建议，将“孝心肉”变成了招牌菜，也就是现在的皮卷，在湘西又被称为“黄金衣”。它整体呈现金棕色，外层是黄棕色的蛋皮，里面则是被包裹的严严实实的粉红色的猪肉馅。也不知是谁编了一首儿歌在浦市传唱，“乾隆帝，下江南，孝心一片感天地。黄金衣，味道好，明年金榜就及第。”浦市的居民受儿歌影响，也纷纷仿效制作黄金衣。经过岁月的沉淀，浦市的黄金衣也形成了自己的特色，蛋皮薄而不破，肉馅又嫩又鲜，一口咬下去，按妈妈的话说，那是鲜得眉毛都要掉了。76A倾述作文网

皮卷在我眼里，它的地位十分尊贵——每当在过年时，姑姑和姑父就会从他们的老家（马剑）带来自制的皮卷，地道而纯正。虽然皮卷不一定总在过年吃，但每次过年总有皮卷。年夜饭时，桌上的那盘皮卷已然成为了“保留节目”。也因此，皮卷在我们家，就代表着年的到来，象征一大家子的团圆。它无论是放在三鲜汤中熬煮，为汤增添一丝色彩和香味；亦或是与青菜同炒，激发出它本身的、最原始的香味；更甚者，清蒸，吃的时候蘸上酱油，都会是餐桌上让人忍不住再三举箸的一道美味。而我最爱把它放入面条里，晶莹剔透的面条、金黄的皮卷、翠绿的葱花，绝配，看着就让人垂涎欲滴。76A倾述作文网

我们也会自己做一些皮卷：用奶奶精心饲养的母鸡下的蛋、村里的土猪肉和自己种的新鲜青菜，最后再加上妈妈精妙的厨艺，就制成了美味的皮卷。一口咬下去，肉汁四溢，唇齿留香的感觉只有在过年的餐桌上才能感受到。76A倾述作文网

每到过年，亲朋好友前来聚餐时，无不对皮卷的美味赞不绝口。每当听到这些赞美之声，即使这些皮卷并不是我做的，我心里也不由得升起一股自豪之情。相较于满桌的鸡鸭鱼肉，还是多汁、可口的皮卷更得我心。76A倾述作文网

有时，也会在平常的日子里吃到皮卷，又不禁让我想起春节餐桌上的那道菜。它的味道——年，更是一种乡愁，对家的一种牵挂，总是久久萦绕在我的心头。76A倾述作文网