篇一：第一次炒菜作文400字
陈科辛
下午放学回到家后，我自告奋勇地对婆婆说：“婆婆，今天能教我做一道菜么？”婆婆诧异地看着我，然后爽快地回答道：“没问题！”然后就开始做准备了。
我按照婆婆说的，首先从冰箱里取出三枚鸡蛋、一个西红柿和几颗小葱。然后把鸡蛋打碎，放进碗里用筷子把蛋黄和蛋清调匀，接着小心翼翼地把西红柿切成一片一片，把小葱切成一段一段，准备工作终于完成了。
婆婆让我把油倒进锅里，开着火把油烧到合适的温度。“哗”地一声，我把调好的鸡蛋倒进锅里，就赶紧往后退，生怕油溅到我，慢慢地鸡蛋就变得像张饼一样。接着我把切好的西红柿和小葱也倒进锅里，那声音就好像演奏音乐的声音。随着我用锅铲从左往右又从右往左来回翻炒，好像指挥官在指挥士兵们。不一会儿，一道美味的西红柿炒鸡蛋就出炉了。
我把炒好的菜端到桌子上，弟弟赶忙用筷子夹了一大块，大口地吃了下去，他一边吃一边说道：“好美味、好香呀！我今天可以很快地吃完饭！”我听到他的赞美，开心极了。
篇二：第一次炒菜作文400字
童年的趣事就像是散落在海滩上的贝壳，每一颗都很漂亮。其中最美的一颗就是我第一次炒菜啦！
那是暑假里的一天，我心血来潮，对妈妈兴奋地说：“妈妈我想学做菜！”妈妈笑着回答道：“当然可以！不过你想做什么菜呢？”“嗯……”我想了想，说：“当然是炒三丁啦！”“行啊！那我们先去准备食材！”妈妈带我走向菜市场。
我们买回了两根玉米，一袋豌豆，还有一根胡萝卜。
回到了家，我按照妈妈的指导，先把玉米粒全掰了下来。接着，把豆荚里的豌豆摘了下来，玉米丁，豌豆丁都准备好了，就该开始切胡萝卜丁了。我先把胡萝卜洗干净，削了皮，然后这根胡萝卜在我的刀下先变成了有厚有薄的胡萝卜片，又变成了粗细不一的胡萝卜丝，最后终于变成了大大小小的胡萝卜丁，我不由地感叹：“这胡萝卜真惨啊，经历了九九八十一难，还要去锅里。”
终于要开始炒菜了，妈妈先让我把锅架在灶台上，开了火，接着让我把油倒了一点儿在锅里，再把所有食材放锅里一起翻炒。
终于炒好了，我把菜放在盘子里，然后尝了尝——哎呀呀呀！忘了加盐！
不加盐的菜可真不好吃，看来干什么都不能马虎。
篇三：第一次炒菜作文400字
俗话说：“万事开头难”，每个人心中都有难忘的第一次，也许是学会走路，可能是第一次下水游泳，或许是学自行车，而让我难忘的第一次是学会炒菜。今天我就来告诉大家我炒菜的独门秘方。我觉得一定会超级好吃。
我的妈妈给了我一块小肉肉，我平时看妈妈切肉非常快，可为什么到了我这边就非常慢，我想是不是小肉肉不喜欢我了。我切着切着突然大叫一声，原来我的小肉肉切坏了，我心里像热锅上的蚂蚁。幸好妈妈给我抢救了回来。现在我开始煮了，我首先把油倒进去，接着放肉，我一把肉放进锅里，油就溅了出来，弄得满身都是油。于是我带上了手套。然后等锅里的油被炸干一些后，就开始放调味料，在妈妈的指导下，依次放了白糖、酱油、老酒、蚝油、盐巴，最后加了一碗水，小火来煮熟7—8分钟。这道名叫“红烧五花肉”的菜也终于完成了。
蛋炒饭就比“红烧五花肉”好做多了。只要先煎鸡蛋，再放米饭但是在蛋炒饭里我觉得要把酱油、米饭、鸡蛋给用锅铲给搅拌在一起是最难的，我足足用了10分钟。
两道香甜美味的菜终于出锅了。我连忙吃了一口虽然有一些难吃，但是味道也还不错，我觉得更多的味道还是家庭的温馨。
篇四：第一次炒菜作文400字
在一个阳光明媚的下午，妈妈交给我了南瓜丝的配方，妈妈当起了我的指导老师。
她先教了我切南瓜丝。这件妈妈拿起了锋利的刀去头去尾切成薄片，再切成丝，我学着妈妈的样，把南瓜切成了筷子那么后又把丝切成了条，妈妈说：“把条对齐一点点慢慢的切就成丝了！”妈妈又接着说。
我按着妈妈说的来做，果然切成了细丝。
然后妈妈跟我说可以炒了，我点燃了火，吃了两勺油在锅里，妈妈把辣椒，花椒递给了我，我见油开了就下了花椒辣椒，我又到了南瓜丝，开始不停地翻炒，又陆续加上味精等调料。
五分钟过去了……
妈妈说：“好了，装盘吧。”于是我就把火灶关了，小心翼翼地将菜盛入盘中，一盘美味的南瓜丝就这样诞生了！
爸爸，下班回家看着桌上的南瓜丝，拿起筷子就开始吃，爸爸问：“这谁炒的真好吃。”我开心的给爸爸说：“爸爸是我炒的，是我炒的。”
妈妈说无论做什么事？只要超出目标，脚踏实地，坚持不懈的努力，就一定能成功。（罗雨嘉）
篇五：第一次炒菜作文400字
“爆炒生菜”是我人生的第一道菜。
马上就要轮到我炒了，我的的心里那可是既兴奋又紧张，主要是因为平时很少炒菜，所以才感到紧张。到我了，我紧绷着身体颤颤巍巍的走到灶台前，那时竟然呆了一小会儿，直到阿姨过来帮我打开了火，我才回过神来。我把菜盆中的菜抓了一把丢入锅中，那“呲啦呲啦”的声音把我给吓得整个人都颤了一下，但我还在一把一把抓时，阿姨对我说“没关系，直接整盆倒进锅里就好。”但是经验不足的我却浑然不知，水如果碰到锅中烧开的油，就会让油溅出来，但我就是连同水一起倒了下去，那油就像“跃动的音符”直径的朝着我飞了过来，那种刺痛我到现在都不会忘。
再翻炒加热的时候，我的手一直在抖，止不住地抖，我想用锅铲把地层的菜翻到上面来，想让上面的菜到下面进行加热，可这时，又出现情况了，那锅铲就是不听我的话，导致我的菜从锅里“飞了出来”。过了不久，我的菜可算是炒好了，要开始摆盘了，我想用锅铲直接把锅中的菜倒入盘子里，我将锅拿起并倾斜，可就在这时我的左手竟然抖了起来，这让我把锅又放了下去，直到地二次才摆好。
“爆炒生菜”不只是我人生中的第一道菜。
篇六：第一次炒菜作文400字
我静静地看着年纪大了的奶奶炒着菜，挺辛苦的，心想：“要是我可以帮奶奶炒菜就好了。”于是，我向奶奶提出了让我炒菜的请求，奶奶欣然答应了。“是时候展示我炒菜的技术啦！”我想虽然这是我第一次炒菜，但也要用心去做。
首先，我把煤气灶的开关打开，“呲”的一声，火焰冒了出来，吓得我连着后退好几步。接着，把油倒进去，不一会儿，锅里便有一股烟升起，这时候，就该把洗好的菜放进去了，我抓起大白菜，一下子扔进锅里，只听见“哗”的声音，油锅里“哗哗啦啦响”顿时热闹了起来。然后，就要用到铲子了，我一边用铲子翻炒着菜，一边往锅里倒水，一会儿，香气就飘满了整个厨房，我再把锅盖盖上，让它们休息一会儿。很快，锅里就安静下来了，只有水还在不停地沸腾着，冒着小泡泡。锅盖上还有许多小小的水滴，它们是想出来了吗？最后，只要把炒好的菜倒在盘子里，就大功告成啦！
菜一出锅，我就迫不及待地尝了一口，可是，怎么这菜一点儿味道都没有呢？啊，原来，我忘记放盐啦！
篇七：第一次炒菜作文400字
星期天，爸爸妈妈加班不回来。家里就我一个人。怎么才有饭吃呢？我有了一个主意，要不我自己炒菜吃吧！
说干就干，我先舀一些米放入洗菜盆里冲洗了几遍，然后把米倒入电饭煲里，插了插头，再按了“精煮”，不需要呵呵心，它自己会煮好，煮饭就这么简单。
接下来我要开始炒菜，我准备打开冰箱，看看冰箱里有哪些食材，看完冰箱，我决定了我要炒的菜。我先拿出了一个西红柿和一个鸡蛋，我想你们一定已经猜到了我要炒什么菜了吧，那就是——西红柿炒鸡蛋。我先洗了西红柿，再把西红柿切片放在一个小盘子里，再把鸡蛋打在碗里搅拌均匀，然后打开抽油烟机，开火、热锅、倒油，再放入鸡蛋和西红柿，翻炒一小会儿，接着放入盐和鸡精等调料，继续翻炒后放入少许水，再翻炒几分钟，一盘美味的西红柿炒鸡蛋就完成了。
我尝了尝自己做的西红柿炒鸡蛋，味道还可以，就是咸了一点。不过我以后做多了的话，会越做越好吃的！等到那时，我就会做这道菜给我的爸爸妈妈尝一尝。
我觉得我的第一次炒菜还是相当成功的，以后我也会尝试做其它的菜。
篇八：第一次炒菜作文400字
西红柿炒鸡蛋
前几天，妈妈答应我说要教我做西红柿炒鸡蛋，可一直都没有时间，今天，好不容易有了时间，我一定要叫妈妈教我做西红柿炒鸡蛋。晚上，我跑到妈妈的身边，迫不及待地叫妈妈教我做西红柿炒鸡蛋，妈妈同意了，说现在就开始教我做西红柿炒鸡蛋，我好高兴啊！因为只要我学会了，以后就可以做给爸爸妈妈吃了。
首先，把两个西红柿洗干净，切成一块一块的，哇，切好的西红柿真像一个呃，小小的船啊！再用筷子把鸡蛋打散，打伞的时候放一点盐，直到看到有泡泡就行了。然后再热锅。接着倒入适量的油，再倒入打散的鸡蛋，把鸡蛋倒进锅里的时候，发出了“噼里啪啦”的声音，像过年时的鞭炮一样。把鸡蛋炒散，等鸡蛋炒全黄色的时候盛出来。然后再加点油入锅。再倒入西红柿，稍等片刻后再加入适量的盐和鸡精，再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒一下就可以啦！哈哈，西红柿炒鸡蛋就出炉啦，真香啊，因为是我亲手做出来的呢，以后我要跟妈妈好好学学，有机会爸爸妈妈吃！
吃饭啦，吃饭啦，真好吃，不愧是我亲手做出来的，一碗西红柿炒鸡蛋，马上就被我们干光了！（唐语阳）
篇九：第一次炒菜作文400字
我到今天还记得那一次炒菜的场景。
记得那天妈妈要我自己炒菜，来到厨房我非常的慌。怕油溅到自己怕被刀切到怕被烫到。但我还是只能壮着胆子去做。我怀疑妈妈是怎么炒菜的，把火打开把锅放上去。在一旁切菜，因害怕被接到我切的慢吞吞的。突然锅起了大火，我吓得手一动“啊”。
“完蛋了完蛋了，我手残废谁能救我？”我大声地哭起来。
但看到火没关，硬着头皮把它关上了。又哭了好，一会儿血止住了，我拿了块创口贴把它贴上，继续去炒菜。
这一次比刚才有了一点点经验。我把那些还没吃完的菜给切完了，起锅烧油。把菜一大把一大把扔进锅里去，锅里瞬间产生了震耳欲聋的声音。邮件到了我的手上，我急忙把锅铲扔进了锅里，迅速关上了火。
给自己来了个治疗，要继续去炒菜，我烦躁的说：“没想到做菜居然这么难，我以后不做了，下次还是去吃泡面吧，只要不用水泡多好啊。”
不一会儿菜炒好了，妈妈也回来了，妈妈尝了一下味道，“嗯，你是不是没有放盐？但你是第一次做这个看起来还可以。
妈妈夸奖了我，我非常高兴。
篇十：第一次炒菜作文400字
星期六的上午，妈妈加班一天都不回家，我心想：这次就自己下厨吧！
我拿出一个土豆，一个胡萝卜，想做一盘土豆胡萝卜丝。首先帮土豆和胡萝卜“洗一洗澡”，把身上那脏脏的泥洗掉，再削皮，然后切成丝。这对于第一次下厨的我来说有点困难。妈妈不在家，我应该怎么切呢？到底是切丝还是切片呢？算了，管他丝不丝，片不片的，能吃就可以了。没经验的我东切一下，西切一下，结果土豆和胡萝卜被我切得“乱七八糟”，既有丝，又有片，还有丁。接着，我先把火打开，把锅里的水烧干倒油，把油放进去，等油烧热了再倒菜，我按照妈妈以前教我的样子做。我刚把菜倒进去，锅着火了，刚要去打119，突然想起妈妈说如果锅着火了就快盖上锅盖，火就灭了，因为火是要空气才会烧的，盖上锅盖，锅里没了空气火就灭了。我马上盖上锅盖，几秒后火灭了，原来炒菜里也有知识呀！我们可一定要好好学习知识。
不一会儿，香味飘出来了，我放了一点盐，倒了一点醋，一盘色香味俱全的土豆胡萝卜丝就做好了。
我吃着自己做的菜，心里可是美滋滋的。通过这次炒菜，我懂得了一个道理：生活处处有知识。
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