傍晚时分，我坐在姥姥家的小院中吃西瓜，看着绿遍院墙的丝瓜苗和轻轻摇曳的黄色丝瓜花，听着它们在轻风中发出美妙的“沙沙”声，我忽然突发奇想：“这会儿要是能在这院子里烤羊肉串，那该多好呀”。想着想着，我都不由自主的咽了咽口水。于是，我就把想法说给姥姥，姥姥毫不犹豫的说到：“没问题，炉子和木炭都有，现在让你姥爷去买些羊肉回来就行。”
等姥爷买了肉，妈妈先去腌制，而我就赶紧和姥姥一起飞快的找出炉子和木炭。自告奋勇的要负责生火，心里快活的想着：“哈哈哈，终于可以正大光明的玩火啦”！但用打火机时，我还是有些害怕，就又把生火的任务交还给姥姥。只见姥姥先拿出一些长条形的黑色木炭放在炉子里，然后又在上面放了些小树枝，毫不费力的就把树枝点燃啦。我兴致勃勃的拿来一根小树枝，把它伸进烤炉点燃后，开心的混乱挥舞，姥姥不停的叮嘱我注意安全。
生好火后，妈妈把腌制好的肉端过来，我们一起用钢签先穿肉串儿。我精挑细选了几块看起来很顺眼的肉，一块块的穿了起来，拿给妈妈看。结果，妈妈却对我说：“你这肉串的太多了，钢签上面要留出地方来方便放置在烤炉上”。我似懂非懂的问妈妈：“是不是要上留天下留地，就像我们写字一样？”“哈哈哈，没错，就是这个意思，你总结的很到位”，妈妈边说边给我竖起大拇指。
终于开烤啦，我着急的拿起几串就放在了炉子上，开始我怕炭火和热油溅着，一不小心可就“毁容“啦，我只敢小心翼翼的远远伸出手，握住穿满肉的钢签轻轻的来回翻转，考了一会儿，觉得一点也不难嘛！于是我放下心来，动作越发娴熟。软软的肉在炭火的炙烤下发出“滋滋滋”的声音，渐渐地，它们由红变白，接着又由白变成淡黄色，最后变成焦黄色，香喷喷的，让人垂涎欲滴！我迫不及待的咬了一口，又连忙把它吐了出来，“啊…烫死啦！烫死啦！”，我一边大喊大叫，一边疼痛的吐着舌头！赶紧跑到冰箱旁，拿出冰镇饮料，咕咚咕咚的喝了几大口。再看看手里的烤肉，吹了又吹，才敢慢慢的咬了一小口，然后又连忙吐了出来，“呸呸呸，煳的！”
我垂头丧气的回到了烤炉旁，问妈妈原因，妈妈说：“当有火苗上来时，要记得把肉串拿起来，这样就不容易烤煳”。我又拿了几串开始聚精会神的慢慢烤着，有火苗的时候，我就赶紧把肉串拿走，一顿手忙脚乱后，我满头大汗，眼睛也被熏的发烫流泪，但再看看慢慢变成金黄色的烤串，我就累意全无，口水直流。此时，妈妈提醒我可以撒烧烤料了，于是我就抓起一把孜然，如天女散花般的撒了上去，心想终于要大功告成啦！
近看肉串在眼前，口水直流三千尺，使劲去吹了几下，我有些兴奋又有些忌惮的咬了一口：“哇，真美味呀！虽然带着点儿烟熏的味道，但也别有一番风味！”
看着院子里的风景和还在忙着继续烤蔬菜、馍片、鸡翅等美味的家人，我高兴的说到：“哈哈，等我吃饱了，我再接着烤！”
第一次自助烤羊肉串虽不完美，但一定会在我的记忆里留下深刻的印象，我也可以平时自己多想想烤羊肉串的方法，为下一次自己烤羊肉串做好准备，想想就让人垂涎欲滴啊！
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