“春节到,人欢笑,贴窗花,放鞭炮……”过年了,家家户户张灯结彩,喜气洋洋。每当春节时,我们一家人总会围在一起吃饺子。
“春节为什么要吃饺子呢?”我好奇地问妈妈,妈妈说:“饺子形如元宝,人们在春节吃饺子取‘招财进宝’之意;此外,饺子有馅,便人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的期望。”原来,吃饺子包含这么多美好的寓意呀!
“准备包饺子咯!”奶奶在厨房喊道,听到奶奶的叫喊,我立马跑到厨房一看,准备工作都已完成。只见奶奶一手拿着擀面杖,一手拿着准备好的小块面团,擀面杖在奶奶右手上下滚动,而左手的面皮不停地转动,不一会一个圆圆的饺子皮做好了;接着,她一手拿着饺子皮,一手往皮里放上肉馅,两只手运用巧妙的指法,在用力一压,一个元宝状的饺子就做好了。我迫不及待地洗干净手,按奶奶的做法,准备开工!可没想擀出来的饺子皮奇形怪状。奶奶告诉我小窍门——左右手要相互配合,一手擀,一手转,同时不能沿着一个方向转。我按照奶奶的办法,果然擀出了一个圆形的饺子皮。
拿着一张张擀好的饺子皮,我心想:哈哈,接下来的工作可难不倒我了!可谁知有的饺子肚子太大了,肚皮都被撑破了;有的全身软绵绵地趴着,像一个病弱的小孩;有的合不拢嘴,好像在嘲笑我包的不好。奶奶在旁边鼓励我,不一会儿,我包的饺子就越来越好了。
尝到我亲手包的饺子,我的心里乐开了花,今年的春节可真有意思呀!
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