春节,是一年中最重要的传统佳节,给所有中国人带来了太多的期盼。改革开放以来,社会、经济生活不断发生翻天覆地的变化,但始终让人们最难忘却的还是春节的美好记忆。年年岁岁家兴旺,岁岁年年忆相同。
奶奶的记忆里,“年”的味道是贫瘠岁月中熬出苦味。过去物质生活并不富裕,平日里总是过得清苦,菜里油极少,吃肉简直是一种奢望。身上的衣服补丁满满,即便这样,也还要“缝缝补补又三年”。农村的孩子放学后,需要割草喂兔子、喂猪、放羊、放牛,因为全家的经济收入都来自这些牲畜身上,所以干活很是上心。到了年关,杀猪时,家家户户都会留下一大块猪肉,像约定俗成的规矩,终于可以大快朵颐解解馋了。
爸爸的记忆里,“年”的味道艰苦岁月中积攒出的一丝甜味。他说平日里父母是不给我们钱的,但到了最后年集时,家长往往会满足孩子的小小要求,给上一两块零花钱,让我们购买心仪的物品。女孩子将买来的鲜艳绢花插满头,笑容灿烂。男孩子买的玩意五花八门,但绝对少不了鞭炮,和伙伴们一起放炮,噼里啪啦,多么快乐啊!父母从集市上买下几斤点心,那可都是平时吃不到的鸡蛋糕、三刀、蜜角、杏仁饼干……
过了腊月二十三,各家都忙碌起来,沉浸在过年的喜悦中。灶台前,大人是主角儿,孩子们打下手。烧柴、添火,看着雪白的馒头出锅,闻着香酥的丸子,实在忍不住时便捏一个放入嘴里,那滋味美到了心坎。
除夕是最期盼的,贴完春联,就开始包饺子,准备年夜饭了。煎、炸、烹、炒,仿佛要做满汉全席。望着一桌子饭菜和肉馅的水饺,早已忍不住,扑上去便开始狼吞虎咽。“啊!真香啊!”
“来来来,这是今天的‘重头菜’——鲍汁佛跳墙,大家一起来尝尝!”妈妈满脸笑意的端上一盘热腾腾的主菜。看,那是咸鲜美味的酱鸭、油焖虾、清蒸鲈鱼——满满一桌年夜饭,喜气洋洋的团圆年,我想这欢声笑语也流淌在西子湖畔的万户千家——
现在,新时代已经到来,物质生活十分富足,精神生活也是丰富多彩,过年的激情和期盼依旧不曾减少。冬去春来好景年年有,花好月圆美事天天出。春节印记,烙印在每一个中国人的心里。
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