过年——一个中国人都耳熟能详的词,它满载着家人的爱和家乡的情怀。
年——有属于它自己的味道:锅里端出来的一盘鱼,是一份年味;在沸水中上下翻腾的饺子,是一份年味;在汤中跑着的一片片年糕,是一份年味……年味是尝在嘴里,涌在心尖的一种特殊的味道。
今年春节,我和妈妈也制作了一份属于我们家的年味——硬币饺子。饺子是北方人过年时必不可少的一道美食,妈妈是东北人,因此每年过年包饺子也成了我家必不可少的节目。今年我们包的饺子与平时包的饺子不一样,我们选择了三个硬币放在三只饺子中。妈妈说:“这个‘硬币饺子’象征着富贵和幸福,谁如果吃到了这‘硬币饺子’,就能在新的一年里过得很幸福。”听了这话,我心中燃起了一定要吃到‘硬币饺子’的兴致。
取出一块面团,擀成皮,放入饺子馅,把消过毒的硬币竖着插入馅中,然后把饺子皮包好,‘硬币饺子’就包好了。把饺子皮包起来的这一步骤是很有讲究的,如果仔细研究,就可以包出很多花样:麦穗状,元宝状……
饺子下锅了,看着上下跳动的饺子,心中满是幸福。饺子出锅时冒着热气,在盘子中的饺子似一颗颗珍珠,无比珍贵,那饺子馅中,包着硬币,更包着人们对美好的向往,这样看来,饺子就显得无比重要了。
紧接着,我们一家人围坐在一起,准备吃饺子。你一个我一个谁都没有吃到‘硬币饺子’,眼看着饺子被吃完了一半,三只‘硬币饺子’还是稳稳的隐藏在剩下的饺子中,我开始有些气馁了。这时爷爷夹起一只饺子,妈妈赶紧说:“爸,小心吃,这可是‘硬币饺子’,小心硌到牙齿。”话音刚落,爷爷真的吐出一枚硬币,爸爸笑盈盈地说:“恭喜啊!您在新的一年里可要更幸福了呢!”随后,妈妈和我也先后各吃到了一枚‘硬币饺子’,我们也同样得到了家人的祝福,此刻的我心中满是无以言表的快乐。此刻的我们是一年中最幸福的时刻。
一只白白的硬币饺子,一个对幸福的祝愿;一盘白白的饺子,一个家庭的团圆。饺子大概是最“甜蜜”的年味了吧!
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