过年的味道究竟是什么滋味?酸的、甜的、苦的、辣的。喜庆的、悲伤的。妈妈说每个人都有不一样的感受,但是我不是很理解妈妈说的。在我的心里,过年的味道就是喜悦的、甜甜的,做梦都是香甜的。
每次去外婆家,都要经过一段高速公路,每次奔驰在高速公路上,看着车外如画的风景,总会浮想联翩,带着喜悦的心情,脑子里想的都是外公外婆做的美味佳肴,我不仅流出了口水。经过2小时的路程,我们终于到达了目的地。我激动的冲进了屋子里,在厨房中看到了外婆外公正在忙碌,他们看见了我激动的把我抱了起来。外公笑眯眯地说:“晚上的年夜饭才是重头戏,吃年夜饭讲究的就是吉祥如意、幸福圆满、团团圆圆”连每道食材都有自己特殊的意义。比如鱼寓意着年年有余,腊肠寓意着长长久久红红火火……等,我们吃年夜饭前还要拜神祭祖,等拜祭结束后才开始吃年夜饭。”
吃好中饭后,外公外婆就开始忙碌起来了,在一个大锅里开始煮各式各样的肉,满满的一大锅。外公开始各种切菜,炒菜、摆盘。搞的红红火火。
外婆制作的“北乡汤圆”是我最爱吃的,也是除夕夜不可缺少的一道佳肴。很多人都会觉得汤圆没什么稀奇的,可它的寓意是会出头,可以过上好日子,合家团圆,特别适合春节的团圆气氛哦。而且龙游的汤圆与别处的不同,既不是圆的也不是甜的,而是由肉丁、萝卜丝、豆腐干包制的咸馅料制作的,外形带着尖尖的模样。外婆说要做好北乡汤圆,外皮尤其重要,晒干的糯米粉里加入滚烫的开水,随后充分的搅拌,揉捻让外皮有充分的韧劲,将外皮揉捻用指尖沿的内壁按压一圈,小小的糯米团马上变成了一个小碗状,用大勺盛入馅料,收容四周,最后成了一个有了小尾巴的白色团子,包好的汤圆下水煮15分钟,捞出后放入调好的酱油醋葱花。外婆一边说一边做,随后美味的汤圆呈现在我的眼前。闻着扑鼻而来的香味,我忍不住的吞了吞口水真想快点吃年夜饭。
忙碌了一下午饭桌上摆满了满满一桌佳肴,有色泽诱人的鸡中翅;有肥而不腻的红烧肉;有香飘十里的汤圆……终于开饭了。看着那一大桌色彩缤纷的美味佳肴,我们小孩子的口水早就“飞流直下三千尺”啦。我就像饿狼扑食一样,冲到了饭桌边,大家一边吃饭一边祝贺,时不时还相互敬酒,寒冷的冬夜却洋溢着温暖香甜的感觉。
酒足饭饱之后家家户户传来了烟花爆竹声、孩子们的嬉闹声,这时我急急忙忙跑去拿着舅舅给我准备好的烟花爆竹,火箭般的冲出家门口,来到了小朋友的嬉闹扎堆区玩起了烟花爆竹。各式各样的烟花把天空装扮的花花绿绿,烟花直冲云霄,“嘭”的一声咋开,天空顿时变得五彩斑斓,像七彩花一样绽放着,各式各样的图案绽放在天空中,就像成千上万的珍珠从空中掉落,给人极美的感觉;“噼噼啪啪,”“噼噼啪啪”这震耳的响声伴随着除夕夜,整个都是喜悦的氛围。
一个充满喜悦香甜热闹的除夕夜,一个简简单单中透入出不平凡的除夕夜,整夜伴随着烟花爆竹声,我竟然在不知不觉中进入了梦乡。
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