周日,我向妈妈提议包馄饨。妈妈可高兴了,她说包馄饨又简单又方便,都不用在厨房里忙得满头大汗,于是全家一致通过这个提议。
我和妈妈先去菜市场精心挑选了夹心肉和荠菜,并且让卖肉的师傅把肉绞成肉末,再买上三斤馄饨皮,就准备回家开工了。
回到家里,妈妈将荠菜清理干净,从热水锅中过了一下,然后切成碎末,加在绞好的肉末中,打上两个鸡蛋,把切好的蛋皮也放进去,加上调味料和葱姜末,就让我开始搅拌。我一手抓紧盆边,一手抓住筷子,使劲的搅拌,费了九牛二虎之力,才将馄饨馅儿搅拌均匀。接着,我把方形的馄饨皮摊在桌上,在皮的中间放上一小块馅儿,学着妈妈的样子,在皮的四周抹上一点水,对折,然后在妈妈手把手的指导下,将馄饨轻轻向内弯折过来,把两个角对捏了一下,一个不太美观的馄饨就诞生了。我仔细看了一下,扁塌塌的一团可真丑。明明和妈妈一样的动作,怎么妈妈包的就是比我好看?我继续盯着妈妈的手,将每一个动作都牢记下来,可是一旦开始包,我的双手似乎就不那么听话了,它们僵硬地互相配合着。
好不容易包好了十个,再一看,哎呦!不得了,妈妈已经包了满满的一盘子。妈妈包的馄饨,一个个圆滚滚的挺着将军肚,威风凛凛地在盘子里排成一排。而我包的呢,又瘦又扁,一个个无精打采地挤在盘子的角落里,像一群残兵败将。我觉得很气馁,妈妈告诉我,她刚学会包馄饨时也和我一样,包的次数多了,熟能生巧,馄饨的形状也就越来越好看了。我想,不管做什么事,认真去做,反复去练,一定能将事情做得越来越好。
晚上的晚餐就是馄饨,刚出锅的馄饨散发出阵阵的热气,咬一口似乎格外的香甜。
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