“乖乖，除夕夜了，我们这边一起在吃糯米饭呢！你们年夜饭在吃什么，让外婆瞧瞧？”手机那边传来外婆和亲人亲切的声音，我正在和外婆视频通话，镜头前色香味俱全的家乡特色糯米饭印入眼帘。关了视频电话，我趴在桌子上，美味的糯米饭与家乡的年味，令我久久不能忘怀。我走到厨房对正要做年夜饭的妈妈说到：“妈妈，我们一起做糯米饭吧！”91K倾述作文网

妈妈从橱柜里拿出一袋糯米、油条、肉末等材料。首先把糯米洗干净，放入蒸笼里蒸熟。妈妈告诉我，蒸熟后还要做好保温处理，不然的话，过一会儿就会冷掉，吃的时候不仅温度太低，就连饭的香味也不浓郁了。最后蒸出来的糯米是香软又不失嚼劲的，这样子才能和佐料组合出美味的佳肴。只见妈妈往锅里下入宽油，妈妈拿起一双筷子，把筷子插入锅中。我一瞧，筷子的边上冒起了一串小泡：“咦？妈妈，你为什么要这么做啊？”妈妈把现成的油条顺着锅沿放入锅里炸得金黄蓬松。原来，把筷子插入锅中可以跟据冒出的泡泡来判断油温，只有油温大到一定高度时，炸出来的油条才足够脆。妈妈说：“这里有一个小窍门，我们温州糯米饭使用的油条和普通的油条并不相同，糯米饭中的油条大都是炸过第二次的油条，老油条更加酥脆，脆脆的油条配上软软的糯米，才会更加美味哦！”当然，只有糯米饭和老油条是不够的，现在就应该请出糯米饭的灵魂了。妈妈往锅中下油，待油烧热后，将肥瘦相间的肉末放入锅中翻炒出香味后，加入盐和少许糖调味。我站在锅边闻到了一阵阵浓郁扑鼻的肉香味，勾起了胃里的馋虫，口水都快流下来了。这时便可以加水，大火焖煮五分钟后就能出锅了。91K倾述作文网

我将糯米饭盛入碗中，妈妈往饭上淋肉末汤，再撒上切好的油条碎和葱花。一碗地道的温州糯米饭就做好了。一粒粒如白玉般清澈透亮的糯米被金黄色泽的汁水包裹着，上面的葱花散发出一股特殊的醇香，顿时令人食欲大开。我迫不及待地用勺子舀了一大勺送入口中，一入口，那甜甜咸咸的肉汤瞬间占领了整个舌尖，唇齿间的回味久久不能退散。一嚼，“咔嚓”，老油条又香又脆。再嚼，香甜的糯米十分弹牙。软糯的糯米配上香脆的油条和肉汁，是家乡的味道。91K倾述作文网

我仿佛回到了老家和亲人们在一起，仿佛听到了外婆温柔的声音与和蔼的话语，原来这就是年味啊！91K倾述作文网